Мука расторопши

Мука из семян расторопши изготавливается из пищевой расторопши, предварительно из которых методом холодного отжима извлекают масло. После чего происходит помол жмыха до однородного состояния. При таком способе изготовлении, мука содержит максимальное количество клетчатки, насыщенных жирных кислот (Омега 3 и 6) и минералов.

Полезные свойства

Натуральная мука расторопши помогает при:

• аллергических реакциях — она способна сделать их менее выраженными благодаря очистке печени от вредных веществ;
• заболеваниях ЖКТ — ее можно применять при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при расстройстве кишечника;
• отравлениях — хорошо выводит из организма токсины;
• болезнях кожи — угри, сыпь, прыщи, экземы и т.п.;
• варикозе нижних конечностей;
• воспалениях женских органов.

Кроме того, это полезный продукт — мука из расторопши снижает уровень содержания в крови холестерина, способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек, помогает при запорах, активируя нормальную работу кишечника, и геморрое, активизирует работу РНК (макромолекулы, содержащиеся в каждой клетке организма).

Мука из семян расторопши для печени

Одним из наиболее полезных веществ в составе муки расторопши, благодаря которому она и стала столь популярна, является силимарин. Он способствует восстановлению работы печени, стимулируя рост ее клеток, а также защищая от токсинов и прочих вредных веществ. Способен предотвратить развитие гепатита С или сильно замедлить его.

Применение

Мука расторопши является безглютеновым продуктом, поэтому не имеет связывающих свойств (липкости) в кулинарных изделиях. Стоит учесть во время приготовления выпечки и десертов. Из продукта делают различные варианты выпечки: печенье, бисквиты, хлеб, булочки, крекер, пироги. Ее добавляют в веганские блюда, особый вкус добавляет соусам и салатным заправкам. Самый популярный рецепт — это диетические блины из муки расторопши.

В лечебных целях употреблять нужно следующим путем: 1 ч.л. муки растворить в 200 мл воды и подождать 10-15 минут. Получившуюся настойку выпить. Повторять 3 р/д, за 30 мин до еды.

Противопоказания

С осторожностью стоит применять при:

• Наличии сердечно-сосудистых заболеваний;
• Беременности и лактации;
• Повышенной кислотности желудка;
• Циррозе печени 3-4 стадии (запущенный).

Мука расторопши, которая продается в нашем магазине не отбеливается и не подвергается термической обработке. Рекомендованный срок хранения кунжутной муки: 12 месяца, при температуре 12-26 C. Хранить в прохладном и сухом месте.