Борошно розторопші

Борошно з насіння розторопші виготовляється з харчової розторопші, попередньо з яких методом холодного віджиму витягають олію. Після чого відбувається помел макухи до однорідного стану. При такому способі виготовлення борошно містить максимальну кількість клітковини, насичених жирних кислот (Омега 3 і 6) і мінералів.

Корисні властивості

Натуральне борошно розторопші допомагає при:

• алергічних реакціях - вона здатна зробити їх менш вираженими завдяки очищенню печінки від шкідливих речовин;
• захворюваннях ШКТ - її можна застосовувати при гастритах, виразках шлунка та дванадцятипалої кишки, а також при розладі кишечника;
• отруєння - добре виводить з організму токсини;
• хворобах шкіри - вугрі, висипи, прищі, екземи тощо;
• варикози нижніх кінцівок;
• запалення жіночих органів.

Крім того, це корисний продукт — борошно з розторопші знижує рівень вмісту в крові холестерину, сприяє очищенню судин від бляшок холестерину, допомагає при запорах, активуючи нормальну роботу кишечника, і геморої, активізує роботу РНК (макромолекули, що містяться в кожній клітині організму).

Борошно з насіння розторопші для печінки

Однією з найкорисніших речовин у складі борошна розторопші, завдяки якому вона і стала такою популярною, є силімарин. Він сприяє відновленню роботи печінки, стимулюючи зростання її клітин, а також захищаючи від токсинів та інших шкідливих речовин. Здатний запобігти розвитку гепатиту С або сильно уповільнити його.

Застосування

Борошно розторопші є безглютеновим продуктом, тому немає зв'язувальних властивостей (липкості) в кулінарних виробах. Варто врахувати під час приготування випічки та десертів. З продукту роблять різні варіанти випічки: печиво, бісквіти, хліб, булочки, крекер, пироги. Її додають у веганські страви, особливий смак додає соусам та салатним заправкам. Найпопулярніший рецепт – це дієтичні млинці з борошна розторопші.

З лікувальною метою вживати потрібно наступним шляхом: 1 ч.л. борошна розчинити у 200 мл води та почекати 10-15 хвилин. Настоянку, що вийшла, випити. Повторювати 3 р/д за 30 хв до їди.

Протипоказання

З обережністю варто застосовувати при:

• Наявність серцево-судинних захворювань;
• Вагітності та лактації;
• Підвищена кислотність шлунка;
• Цироз печінки 3-4 стадії (запущений).

Пищевая ценность