Клетчатка конопляная

Клетчатку делают из семян пищевой конопли. Эта безглютеновая добавка показана даже при целиакии, популярна среди веганов и тех, кто сбрасывает вес.

В 100 граммах шрота конопли содержится:

• калорийность — 281 ккал;
• жирные кислоты — мононенасыщенные — 4,9 г, полиненасыщенные — 34,3 г, насыщенные — 4,1 г;
• минералы и витамины — Е, В6, фосфор, ниацин, рибофлавин, тиамин, фолат.

Жмых конопли богат полезными жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6. Содержит 9 незаменимых аминокислот необходимых организму включая аргинин.

Полезные свойства конопляной клетчатки

Жмых из конопли имеет уникальное содержание протеинов, каротина, фосфолипиды и фитостеролы, которые предотвращает развитие анемии, а благодаря калию, цинку, магнию и сере укрепляет сердечную мышцу.

1. Положительно влияет на работу головного мозга (исследования в журнале Food Chemistry (1) доказали наличие полезных антиоксидантов).
2. Укрепляет иммунную систему.
3. Предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы (снижает артериальное давление, восстанавливает эластичность сосудов).
4. Уменьшает воспалительные процессы.
5. Усиливает пропульсивную моторику желудка, избавляет от токсинов.
6. Облегчает течение ревматоидного артрита.
7. Улучшает дыхательную функцию.

Рекомендовано принимать клетчатку конопли с утра для лучшего очищения организма и правильной работы желудочно-кишечного тракта. Показан продукт при сахарном диабете 2-го типа и артрите.

Применение шрота из семян конопли

• добавляют в йогурт, смузи, кефир, настойки;
• можно использовать в любую выпечку — заменить муки в низкокалорийных рецептах пирогов, кексов;
• посыпают различные салаты, запеченные овощи;
• пьют с молоком на завтрак;
• применяют как источник белка, посыпаю завтраки, хлопья, каши.

Рецепт овощного салата с конопляным шротом

Ингредиенты:

• Клетчатка из семян конопли — 3 ч. л.;
• Свежий томат — 2 шт;
• Мелко рубленная петрушка — 30-35 г;
• Свежий огурец — 1 шт;
• Свежая мята — 1 ст. л.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Оливковое масло — 4 ст. л.;
• Сок свежевыжатого лимона — 4 ст. л.;
• Артишоки — 2 шт;
• Соль (морская, гималайская или розовая), перец — по вкусу;

Мелко нарежьте овощи смешайте в миске и приятного аппетита! Подойдет всем, так как по времени приготовления занимает 5-7 минут.