Рисовый микс

Смесь нешлифованных сортов риса — бурого, красного и чёрного — это натуральный продукт без обработки и добавок. Каждое зерно сохраняет свою оболочку, поэтому в рисе остаются витамины группы B, минералы и клетчатка. Благодаря этому микс не только питательный, но и ароматный: имеет лёгкий ореховый вкус и красивый контрастный цвет. Отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и натуральные продукты.

В 100граммах такого микса содержится 7 г белка и около 3 г пищевых волокон. Гликемический индекс ГИ всего 45-50, что значительно ниже, чем у белого риса (примерно 70). Это делает смесь подходящей для сбалансированного рациона и контроля уровня сахара в крови. Данные приведены по справочнику питания USDA.

Что в составе?

1. Бурый рис— цельнозерновой, не прошедший шлифовку. Сохранил отрубевую оболочку, богат клетчаткой и витаминами группыB.
2. Красный рис — источник железа и антиоксидантов благодаря природному пигменту антоциану. Выращивается преимущественно в Таиланде.
3. Дикий (чёрный) рис — зерно болотного злака, не относится к традиционному рису. Имеет плотную текстуру, насыщенный ореховый вкус и тёмный цвет.

Упаковка и хранение

Смесь риса фасуется в герметичный дой-пак с зип-застёжкой, который надёжно защищает продукт от влаги, света и посторонних запахов. Благодаря многослойной структуре упаковки рис дольше сохраняет свежесть, аромат и питательные свойства.

Объём упаковки — 500 г. Это удобный формат для ежедневного использования и длительного хранения. После открытия просто закройте застёжку — и рис останется сухим и рассыпчатым, без пересыпания в отдельные контейнеры.

Хранить в сухом, прохладном месте при температуре до +25°C и влажности не выше 75%.

Как готовить рис-микс?

1. Перед варкой тщательно промойте смесь — до прозрачной воды, чтобы удалить лишний крахмал и пыль.
2. Замочите на 4-6 или на ночь — это ускорит варку и сделает зёрна мягче. Особенно важно для красного и чёрного риса.
3. Если не замачивали — соотношение 1:3 (рис:вода), если замачивали — 1:2,5.
4. Доведите воду до кипения, посолите по вкусу, засыпьте рис. Варите под крышкой на слабом огне 40-50 минут, ориентируясь на степень готовности.
5. Не сливайте воду — дайте ей полностью впитаться, так вкус станет насыщеннее.
6. После выключения оставьте под крышкой на 10 минут. Можно добавить лавровый лист, чабер или щепотку куркумы — для интересного аромата.

С чем сочетается?

• Как гарнир — к запечённым овощам, грибам, перцу или тыкве. Добавьте оливковое масло с чесноком — получится полноценное блюдо.
• В тёплые салаты — с рукколой, вялеными томатами, фетой и кедровыми орешками. Не требует ни рыбы, ни мяса.
• Как основа боулов — с курицей или тофу, авокадо и соусом терияки или тахини.
• В супах— отлично сочетается с чечевицей, томатами, кумином и кориандром.
• К блюдам с карри — особенно удачно с тайскими, индийскими и грузинскими соусами.
• В сладких блюдах — добавьте изюм, мёд и корицу — получится ароматный гарнир в марокканском стиле.

Пищевая ценность