Рисовий мікс — суміш бурого, червоного та чорного рису
Рисовий мікс — це суміш трьох нешліфованих сортів рису: бурого, червоного та чорного (дикого). Натуральний продукт без обробки й домішок: кожне зерно зберігає свою оболонку, а разом з нею клітковину, вітаміни групи B і мінерали. Звідси легкий горіховий смак і гарний контрастний колір у тарілці. Готовий вибір для тих, хто любить цільнозернові крупи, але не хоче збирати кольоровий гарнір з окремих пачок.
Що в складі
- Бурий рис. Цільнозерновий, нешліфований: зберіг висівкову оболонку, багатий на клітковину й вітаміни групи B. Найнейтральніший із трьох — основа міксу.
- Червоний рис. Джерело клітковини та природних антиоксидантів-антоціанів із забарвленої оболонки. Дає горіхову ноту й червоний акцент.
- Дикий (чорний) рис. Зерно водної рослини цицанії, не родич звичайного рису. Щільна текстура, насичений смак і ефектний темний колір.
Три сорти розварюються з різною швидкістю, тому мікс варять довше й краще замочувати заздалегідь — так усі зерна дійдуть рівномірно.
Як готувати рисовий мікс
- Промити. Ретельно промийте суміш до прозорої води, щоб видалити зайвий крохмаль і пил.
- Замочити. Замочіть на 4–6 годин або на ніч — це пришвидшить варіння й зробить зерна м'якшими, що особливо важливо для червоного та чорного рису.
- Зварити. Пропорція без замочування — 1 частина рису на 3 частини води, із замочуванням — 1:2,5. Доведіть воду до кипіння, посоліть, засипте рис і варіть під кришкою на слабкому вогні 40–50 хвилин до готовності.
- Настояти. Після вимкнення дайте постояти під кришкою 10 хвилин. Для аромату можна додати лавровий лист, чабер або дрібку куркуми.
З чим поєднується
Склад і харчова цінність
Калорійність сухого зерна — близько 340 ккал на 100 г. Білок — приблизно 7 г, вуглеводи — близько 70 г, жири — порядку 2 г, плюс помітна кількість харчових волокон завдяки незайманим оболонкам усіх трьох сортів. Глікемічний індекс суміші — близько 45–50, нижчий, ніж у білого шліфованого рису (приблизно 70), тому вуглеводи засвоюються повільніше. Глютену немає, продукт підходить при целіакії.
Дані про харчову цінність: відкриті джерела, USDA FoodData Central (рис цільнозерновий). Інформація має ознайомлювальний характер і не замінює консультацію фахівця.
Фасування та доставка Україною
Свіжа партія рисового міксу на складі — кольоровий цільнозерновий гарнір без зайвих клопотів. Зручний формат:
Суміш фасується в герметичний дой-пак із зип-застібкою: рис захищений від вологи, світла й запахів, а після відкриття лишається сухим і розсипчастим. Купити рисовий мікс можна з доставкою по всьому Києву та Україні — Новою поштою або Укрпоштою, відправлення в день замовлення, зазвичай 1–2 дні.
Які сорти входять до рисового міксу?
Три нешліфовані сорти: бурий, червоний і дикий (чорний) рис. Усі вони цільнозернові, зі збереженою оболонкою, багаті на клітковину й дають контрастний колір і горіховий смак. Домішок та обробки немає.
Як і скільки варити рисовий мікс?
Промийте суміш, замочіть на 4–6 годин або на ніч. Варіть у пропорції 1 частина рису на 3 частини води (із замочуванням — 1:2,5) під кришкою на слабкому вогні 40–50 хвилин, потім дайте настоятися 10 хвилин. Замочування важливе, бо сорти розварюються з різною швидкістю.
Чим корисний кольоровий рисовий мікс?
Завдяки незайманим оболонкам усіх трьох сортів у ньому більше клітковини, вітамінів групи B і мінералів, ніж у білому рисі, а глікемічний індекс нижчий (близько 45–50 проти 70). Це робить мікс зручним цільнозерновим гарніром для збалансованого раціону.
З чим подавати рисовий мікс?
Як гарнір до овочів, грибів, риби та м'яса, у теплі салати й боули, у супи та до страв із карі. Заправляють оливковою олією, соєвим соусом, лимонним соком або тахіні.
Яке фасування і як купити?
Фасування — 500 г у дой-паку із зип-застібкою. Купити рисовий мікс можна з доставкою по всій Україні, відправлення в день замовлення, 1–2 дні, повернення 14 днів.
Інформація має довідковий характер і не є медичною рекомендацією. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.
Відгуки
-
Використовують як гарнір, до тушкованих страв та салатів.
350 г152 грн -
Суміш білого та чорного кунжуту для салату та випічки
200 г82 грн -
Ідеально підходить для страв з м'яса – яловичини.
70 грн -
Кисло-солодкий акцент для м'ясних і рисових страв
56 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 2500 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Як домашній кулінар-ентузіаст, обожнюю куштувати щось нове, і цей мікс рису приємно здивував. Зерна різного ґатунку дають цікаву текстуру — у готовому вигляді рис виходить розсипчастий, з легким горіховим ароматом та гарним відтінком у тарілці. Використовувала його для боулу з овочами та рибою — страва одразу заграла і на смак, і на вигляд. Упаковка акуратна, зерна чисті, без ламаних фракцій, відчувається свіжість партії. Замовлення приїхало швидко, тепер тримаю цей мікс у запасі для «особливих» вечерь удома.