Сахар кусковой — Шоколадный

Сахар кусковой шоколадный — колотый, с тёмным какао

Колотый кусковой сахар с натуральным тёмным какао. Его вмешивают в сахарную массу до прессования — отсюда ровный шоколадный цвет через весь кусок и запах, который слышен ещё до того, как кусок попадёт в чашку.

В отличие от ягодных вкусов серии, шоколадный не освежает, а добавляет плотности. В кофе он работает как мини-порция мокко, а в молоке превращает обычную чашку в какао без варки.

Вкус и аромат

Шоколадный — единственный вкус серии, который по-настоящему раскрывается в эспрессо: какао и кофе усиливают друг друга, а не спорят.

Производство и состав

Основа — белый колотый сахар: песок прессуют в пласт, подсушивают и раскалывают на куски неправильной формы. В массу добавляют натуральный тёмный порошок — тот же, что используется в кондитерке, без сахарной пудры и молочных добавок в составе.

Куски получаются разного размера и с неровными гранями — это признак колотого сахара, а не брака партии. В сахарнице такая разнокалиберность выглядит живее ровных фабричных кубиков.

Другие вкусы серии и нейтральный вариант собраны в разделе сахар кусковой: там же белый колотый без добавок и коричневый рафинад в кубиках.

Состав: сахар, какао тёмное натуральное. Без консервантов и синтетических красителей.

Применение

1. Чай. В чае используется реже прочих: с чайными танинами сочетается посредственно. Исключение — крепкий чёрный чай с молоком, где шоколадная нота уместна.
2. Кофе и какао. Главный сценарий. Кусок в эспрессо — быстрый мокко; в латте и капучино — шоколадный оттенок без сиропа. В горячем молоке растворите два куска — получится напиток без варки и без комков.
3. Подача в заведении. Сахарница с несколькими вкусами сразу — рабочий приём для чайных и кофеен: гость выбирает кусок сам, и это превращает обычное «сахар?» в маленький ритуал. Шоколадный удобен в кофейнях: он закрывает запрос «что-нибудь послаще» без добавления сиропов в меню.
4. Коктейли и десерты. Растолките и вмешайте в тесто для брауни или шоколадного печенья. В коктейлях — основа для сладких кофейных миксов и алкогольных вариантов с ликёром.
5. Подарок. Набор из нескольких вкусов в прозрачных банках — недорогой и небанальный презент для того, кто любит чай. Куски выглядят нарядно и не требуют дополнительной упаковки.

Состав и пищевая ценность

Калорийность — около 400 ккал на 100 г, углеводы — почти 100 г, белков и жиров практически нет. Добавка какао даёт вкус и цвет, но на питательность не влияет: это тот же сахар, и норма умеренности для него та же, что для любого другого.

Данные о пищевой ценности приведены ориентировочно, на основе открытых источников. Информация носит ознакомительный характер.

Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Это пищевой продукт, а не лекарственное средство.