Цукор кусковий шоколадний — колотий, із темним какао
Колотий кусковий цукор із натуральним темним какао. Його вмішують у цукрову масу до пресування — звідси рівний шоколадний колір через увесь шматок і запах, який чутно ще до того, як шматок потрапить у чашку.
На відміну від ягідних смаків серії, шоколадний не освіжає, а додає щільності. У каві він працює як міні-порція мокко, а в молоці перетворює звичайну чашку на какао без варіння.
Смак і аромат
Шоколадний — єдиний смак серії, який по-справжньому розкривається в еспресо: какао і кава підсилюють одне одного, а не сперечаються.
Виробництво та склад
Основа — білий колотий цукор: пісок пресують у пласт, підсушують і розколюють на шматки неправильної форми. У масу додають натуральний темний порошок — той самий, що використовується в кондитерці, без цукрової пудри і молочних добавок у складі.
Шматки виходять різного розміру і з нерівними гранями — це ознака колотого цукру, а не браку партії. У цукорниці така різнокаліберність виглядає живіше за рівні фабричні кубики.
Інші смаки серії та нейтральний варіант зібрані в розділі цукор кусковий: там само білий колотий без добавок і коричневий рафінад у кубиках.
Склад: цукор, какао темне натуральне. Без консервантів і синтетичних барвників.
Застосування
- Чай. У чаї використовується рідше за інші: з чайними танінами поєднується посередньо. Виняток — міцний чорний чай із молоком, де шоколадна нота доречна.
- Кава і какао. Головний сценарій. Шматок в еспресо — швидкий мокко; у лате й капучино — шоколадний відтінок без сиропу. У гарячому молоці розчиніть два шматки — вийде напій без варіння і без грудок.
- Подача в закладі. Цукорниця з кількома смаками одразу — робочий прийом для чайних і кав'ярень: гість обирає шматок сам, і це перетворює звичне «цукор?» на маленький ритуал. Шоколадний зручний у кав'ярнях: він закриває запит «щось солодше» без додавання сиропів у меню.
- Коктейлі та десерти. Розтовчіть і вмішайте в тісто для брауні чи шоколадного печива. У коктейлях — основа для солодких кавових міксів і алкогольних варіантів із лікером.
- Подарунок. Набір із кількох смаків у прозорих банках — недорогий і небанальний презент для того, хто любить чай. Шматки виглядають ошатно і не потребують додаткового пакування.
Склад і харчова цінність
Калорійність — близько 400 ккал на 100 г, вуглеводи — майже 100 г, білків і жирів практично немає. Добавка какао дає смак і колір, але на поживність не впливає: це той самий цукор, і норма поміркованості для нього та сама, що для будь-якого іншого.
Дані про харчову цінність наведені орієнтовно, на основі відкритих джерел. Інформація має ознайомлювальний характер.
Фасування та доставка по Україні
Шоколадний кусковий постачається у трьох фасуваннях:
200 г — спробувати смак і оцінити подачу. 500 г — робочий обсяг для дому. 1 кг вигідніший за ціною за кілограм і підходить чайним, кав'ярням і кейтерингу. Купити шоколадний кусковий цукор можна вроздріб і оптом з доставкою по Києву та всій Україні: Нова пошта або Укрпошта. Наявність уточнюйте в менеджера — позиція приходить партіями.
З чого зроблений цей цукор і чи є в ньому хімія?
Основа — білий колотий цукор, добавка — натуральний темний порошок. Барвників немає: коричневий колір дає він же. Це не шоколад у складі, а саме какао, тому солодкість іде від цукру, а гірчинка — від порошку.
Як він поводиться в гарячому напої?
Тане 40–60 секунд у гарячому напої при помішуванні. Порошок розчиняється не повністю — на дні може лишитися темний осад, як у звичайному какао-напої. Розмішайте ще раз перед останніми ковтками.
Чому шматки різного розміру й відтінку?
Пласт пресованого цукру розколюють, а не ріжуть за формою, тому кожен шматок виходить своїм. Відтінок теж може трохи гуляти від партії до партії: відтінок залежить від партії порошку. Рівні однакові шматочки бувають лише у штампованого кубика-рафінаду.
Чи підходить для випічки?
Так, якщо розтовкти. Особливо гарний у брауні, шоколадному печиві та кексах, де така добавка доречна. Врахуйте, що він дасть і солодкість, і порошок одночасно — зменште кількість порошку в рецепті.
Як зберігати і який термін придатності?
У сухому місці за кімнатної температури, у щільно закритій банці. Головний ворог — волога: шматки вбирають її і злипаються, а аромат вивітрюється швидше. Тримайте подалі від спецій із сильним запахом — цукор легко переймає сторонні аромати. Термін придатності — 12 місяців.
Які фасування є і як швидко доставка?
Три фасування — 200 г, 500 г і 1 кг; кілограм найвигідніший за ціною за вагу. Відправляємо по Україні Новою поштою та Укрпоштою в день замовлення, доставка зазвичай займає 1–2 дні. Для чайних, кав'ярень і ресторанів працюємо оптом — умови уточнюйте в менеджера.
Інформація має довідковий характер і не є медичною рекомендацією. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.
Відгуки
-
Цукор у складі якого 10% ванілі
143 грн -
Шматочки цукру з ароматом вишні доповнять смак чаю
109 грн -
Оригінальна подача цукру для Ваших гостей
85 грн -
Грудковий цукор з меленою лимонною цедрою — для чаю та випічки
112 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Вибрала три цукри - Шоколад, М'ята та Малина. Для подачі на стіл виглядає оригінально і дуже дивує гостей. Замовлятиму ще!