Як засолити червону рибу вдома: пропорції, час і три способи
6 г солі та 3 г цукру на кожні 100 г риби: таблиця від 200 г до 2 кг, шість кроків, три способи посолу і розбір, скільки тримати філе, стейк, черевця та цілу тушку.
Читати далі
Рубрики:
Скільки борошна в стакані та в ложці
Стакан 250 мл пшеничного борошна — 132 г, столова ложка — 8 г. Таблиця за 12 видами, зворотний рахунок із грамів і розбір, чому в інтернеті три різні відповіді.
Читати далі
Свинячі реберця в духовці по-канадськи: рецепт з фото і маринад
Кілограм реберець, кленова глазур і година в духовці. Пропорції маринаду, таблиця часу для цілої решітки і порційних шматків, шість фото кроків і навіщо знімати плівку з внутрішнього боку.
Читати далі
Тако з куркою: покроковий рецепт з фото, соус і суміш спецій
Три тако з одного філе за 35 хвилин. Склад справжньої суміші спецій у грамах, білий соус на йогурті та лаймі, шість фото кроків і чим замінити тортилью, якщо її немає в магазині.
Читати далі
Банановий хліб: покроковий рецепт з фото, пропорції та калорійність
240 г бананового пюре на 200 г борошна, година при 180 °C і сім фото кроків. Чому потрібні лише перестиглі банани, від чого середина виходить клейкою і скільки тут насправді калорій.
Читати далі
Золоте молоко з куркумою: рецепт, пропорції та скільки можна пити
Половина чайної ложки куркуми на склянку, дрібка перцю і ложка олії. Рецепт золотої пасти з фото, вибір молока і чесний розрахунок: скільки куркуміну реально в порції.
Читати далі
Як варити квасолю: замочування, час і 3 способи
Пʼять годин замочування, тридцять хвилин обовʼязкового кипіння і час варіння за сортами. Три способи обійтися без замочування і шість причин, чому квасоля не розварюється.
Читати далі
Мигдальне молоко: як зробити вдома, склад і калорійність
Як зробити мигдальне молоко вдома: пропорція, покроковий рецепт, що робити з макухою і чим домашнє відрізняється від магазинного.
Читати даліВарення з інжиру: 3 рецепти з фото та пропорціями
Три робочі рецепти: класика з лимоном, вірменське з волоським горіхом усередині плоду та зимове із сушеного інжиру. Пропорції цукру, час, помилки.
Читати далі
Як варити кіноа: пропорції, час і три способи
Пропорція 1:2, п'ятнадцять хвилин під кришкою і обов'язкове промивання від сапонінів. Час для білої, червоної та чорної, три способи приготування і п'ять типових помилок.
Читати далі