Морковный торт: рецепт с орехами и специями, четыре крема и пропорции на любую форму
Пропорции на формы от 16 до 26 см, восемь шагов, четыре крема с раскладкой и разбор восьми ошибок, из-за которых торт не получается.
Читать далееСтатьи категории – Рецепты | Cтраница №6
Рубрики:
Вода сасси и вода с лимоном: рецепт, пропорции и сколько настаивать
Раскладка на два литра, таблица пропорций от 0,5 до 3 литров, шесть шагов и пересчёт свежих мяты и имбиря на сушёные с точностью до половины чайной ложки.
Читать далее
Хлеб без глютена: рецепт на рисовой, гречневой и нутовой муке
Смесь рисовой, гречневой и нутовой муки, гель псиллиума вместо клейковины и гуаровая камедь для мягкости: дозировки, температура готовности мякиша и разбор шести типовых ошибок.
Читать далее
Хлеб на закваске: как вывести закваску за 14 дней и испечь ржано-пшеничный
Календарь выведения закваски по дням с объяснением, почему она замирает на четвёртый, раскладка ржано-пшеничного хлеба на 450 г муки, калькулятор от 300 до 900 г, температура готовности мякиша и...
Читать далее
Чечевичный суп: классический рецепт, крем-суп и по-турецки
Красная чечевица загущает суп сама: 250 г крупы связывают 350–450 мл воды и расходятся в пюре за двадцать минут. Пропорции на 2, 4, 6 и 8 порций, шесть шагов с точным временем, крем-суп и турецкий...
Читать далее
Тыквенное печенье: из сырой тыквы и из пюре, песочное и с овсянкой
В сырой тыкве 91,6 % воды, и она уходит в тесто — поэтому печенье выходит кексовым. Три рецепта в граммах: на печёном пюре, из сырой тыквы с отжимом и песочное, плюс рабочая доля тыквенной муки из...
Читать далее
Тыквенная каша: с пшеном, с рисом, на молоке и на воде
Сколько тыквы и крупы брать на кашу: таблица пропорций на 100 г крупы под три густоты. Базовый рецепт с пшеном на молоке на четыре порции, версия с рисом, мультиварка, духовка и микроволновка, почему...
Читать далее
Кимчи из пекинской капусты: классический рецепт, сколько соли и какой перец
Сколько соли на 1-10 кг капусты, чем заменить кочукару, восемь шагов классического рецепта и быстрый вариант, который едят через два часа.
Читать далее
Жареная картошка на сковороде: как жарить с луком, сколько минут и чтобы хрустела
Жареная картошка на сковороде с корочкой: рецепт на две порции, таблица времени для ломтиков, соломки, брусков, кубиков и долек, когда класть лук и солить, почему весенний картофель темнеет, восемь...
Читать далее
Рогалики с повидлом: дрожжевые, песочные на сметане и творожные
Сколько повидла класть, чтобы оно не вытекло, три теста в граммах — дрожжевое, песочное на сметане и творожное — и время выпечки для каждого.
Читать далее