Яблука сушені Маршмеллоу — половинки з Вірменії
Яблука сушені Маршмеллоу — половинки вірменських яблук, висушені парою без цукру та консервантів. Назва говорить про текстуру: світло-кремові подушечки, пухкі та м'які, жуються як зефір.
Парою яблука сушать рідко. Пара не обпікає м'якуш, як гаряче повітря, тому він лишається світлим.
Смак і текстура
Різниця зі звичною сушкою помітна одразу. Яблучні чіпси — тонкі сухі кільця: хрумтять і годяться на перекус жменею. Тут половинка товста й м'яка, її їдять по одній.
Сировина та сушіння
Сировина вірменська. Плоди ріжуть половинками й частково видаляють серцевину. Потім сушать парою: пара рівномірно прогріває м'якуш і виводить вологу, а поверхня не пересихає.
Сіркою яблука не обкурюють, тому світлий відтінок у них природний. Темний слід у центрі лишається від серцевини. Рудуваті плями на зрізі для такого сушіння нормальні.
Партію приймають на складі в Києві за вологістю, запахом і м'якістю. Пересушена партія втрачає м'якість, а купують ці яблука саме заради неї.
Куди їх додають
- Як заміну цукеркам. Одна м'яка половинка до чаю замінює цукерку.
- У компот і узвар. Смак переходить у компот швидше, ніж із сухих кілець. Вистачає 5 хвилин кипіння та години настоювання замість пів години варіння.
- У вівсянку та сир. Наріжте їх кубиком: у гарячій каші кубики розм'якшуються за хвилину. Каша стає солодкою, цукор можна не додавати.
- У випічку. У шарлотку, штрудель і кекси їх кладуть без замочування. Вологи в них достатньо: начинка вийде соковитою, а тісто не попливе.
- У фруктову воду та чай. Пара половинок у глеку води з м'ятою за годину дає легкий яблучний настій. У чорний чай їх кладуть разом із корицею.
Попри м'якість, ці яблука не пліснявіють: у закритому пакеті вони зберігаються до кінця терміну придатності.
Склад і зберігання
Склад: яблука сушені. Без цукру, сиропу, консервантів і барвників, без обробки сіркою.
Після сушіння в м'якуші майже немає води, але харчові волокна та природні цукри лишилися. Порція 30–40 г дорівнює приблизно одному свіжому яблуку середнього розміру. Так сухофрукт зручніше рахувати, ніж стограмовими мірками.
Фасування та доставка по Україні
Є три фасування. З пакета 200 г виходить 5–6 порцій по 30–40 г. Кілограм беруть для компотів на сезон і в родини, де сухофрукти йдуть швидко.
Відправляємо зі складу в Києві в день замовлення — Новою поштою по всій Україні, зазвичай 1–2 дні в дорозі. У Києві працює самовивіз.
Делюкс на ринку з 2008 року і приймає повернення.
Найчастіші запитання при купівлі сушених яблук
Чому вони називаються «Маршмеллоу»?
Через текстуру: після сушіння парою половинка м'яка й пружна, як зефір. Маршмеллоу у складі немає, лише яблука.
Чим вони відрізняються від яблучних чіпсів?
Товщиною шматка та вологістю. Чіпси ріжуть тонкими кільцями й сушать до хрускоту, для начинки вони не годяться. Тут товсті м'які половинки: їх їдять як солодощі, кладуть у компот і у випічку.
Чи потрібно замочувати перед випічкою?
Ні. Начинка шарлотки чи штруделя й без замочування вийде соковитою. Для зовсім м'якої начинки залийте яблука теплою водою на 10 хвилин і відтисніть.
Чому в деяких половинок темна серединка?
Темний колір дають залишки серцевини та природне потемніння зрізу. Без обробки сіркою м'якуш на повітрі завжди трохи темніє. Зовсім білі сухі яблука в продажу зазвичай оброблені сіркою. На смак ці сліди не впливають.
Як зберігати після відкриття?
Пакет щільно закрити або пересипати в банку й тримати за кімнатної температури. М'які сухофрукти частіше псуються від пересихання, ніж від цвілі: у відкритій упаковці половинки за пару тижнів стають жорсткими. Затверділі половинки потримайте 10 хвилин у теплій воді або пустіть у компот.
Опис має довідковий характер. Сушені яблука — харчовий продукт, а не лікарський засіб; характеристики залежать від партії сировини та врожаю.
-
Без цукру
Дрібний сушений інжир бейбі, без цукру
121 грн -
Без цукру
Бурштинові кільця ананаса без доданого цукру
193 грн -
Кешью, волоський, бразильський, два родзинки й помело
250 г226 грн -
Без цукру
Ароматні, смачні скибочки сухофрукта для перекусу та десерту
128 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
