Рябина красная сушеная

Красная рябина — это лесная ягода, настоящий природный концентрат пользы, проверенной веками. Когда ягоды рябины сушат, они теряют часть кислоты, но сохраняют главные свои витамины и микроэлементы. Вкус кисло-терпкий, слегка вяжущий, с кислинкой.

Рябина от нашего магазина 100% натуральная, высушена при медленной сушке 40°C, без добавок, без сахара, без серы

Именно в сушеном виде она становится доступной круглый год, особенно ценимой в холодный сезон. Поэтому нужно хранить в сухом, темном месте в стеклянной банке

Витаминный состав

На 100 г сухого продукта:

1. Витамин C — до 200 мг (в 5 раз больше, чем в лимоне).
2. Провитамин A (бета-каротин) — до 12 мг.
3. Витамин E — 1,5–2 мг.
4. Витамины группы B — B1, B2, B6.
5. Сорбит (натуральный сахарозаменитель) — до 8%.
6. Калий, магний, железо, фосфор, кальций.

По содержанию витамина C рябина уступает разве что шиповнику. А за счет пектинов и органических кислот она помогает очищать организм от токсинов.

Как использовать сушеную рябину?

Ягоды добавляют:

• в морсы и компоты — для легкой кислинки и витаминного букета,
• травяные чаи — особенно зимой, с мёдом и шиповником,
• выпечку и каши — чтобы разбудить вкус по-домашнему,
• настойки и ликёры — как это делали ещё в трактирах XIX века.

Рябину можно и заваривать, и настаивать, и варить, и добавлять в каши и тесто.

Народная медицина ценит ее за желчегонное, сосудоукрепляющее и иммуностимулирующее действие.

Добавьте горсть рябины в утреннюю овсянку или заварите вечерний чай. Сочетается с корицей, имбирем.

Рецепт чая с сушеной рябиной: 1 ст.л. ягод (примерно 10–12) на 250 мл горячей воды. Заваривать в термосе 20 минут.

Противопоказания: не рекомендуется при пониженном давлении, склонности к тромбообразованию, язвенной болезни в стадии обострения.