Боярышник сушеный

Боярышник — это огненно-яркие ягоды с ярким вкусом и мучнистой мякотью. Он широко используется в лечебных целях. В период Великой Отечественной войны он был доступной альтернативой многим лекарственным препаратам, которых так не хватало.

Сухие плоды содержат большое количество:

• органических кислот;
• дубильных веществ;
• фитостеринов;
• флавоноидов;
• пектина;
• сахаров;
• витаминов C, E, K, A.

Применение

Из сушеных ягод делают отвары, настойки, экстракты. Такие формы нашли наиболее широкое применение в медицине:

• для почек;
• для снижения давления;
• против отечности;
• для сосудов;
• для снижения уровня сахара в крови;
• при головных и других болях;
• при заболеваниях пищеварительного тракта;
• для лечения кожных заболеваний;
• от стресса и бессонницы;
• для очищения организма от солей тяжелых металлов;
• при климаксе.
• как тонизирующее средство.

Боярышник полезен для мужчин — повышает потенцию. Постоянное употребление отвара стабилизирует циркуляцию в мелких сосудах, тем самым нормализует кровообращение.

Как заварить боярышник?

Необходимо залить сухие плоды кипятком (в пропорции 1 столовая ложка ягод на 1 литр воды). Довести до кипения и проварить минут 5. После — снять с огня и оставить настаиваться на 8-12 часов. Такой настой в профилактических целях пьют по полстакана в день. Существуют и другие рецепты.

• Компот из боярышника — полезный и освежающий напиток. Очень вкусно добавить в него несколько листочков мяты и лед.
• Чай из сушеных ягод согреет в холодную погоду и поможет справиться с простудой и другими недугами.

Сушеный боярышник используют в выпечке:

• плоды замачивают и добавляют в начинку;
• или перемалывают и добавляют в тесто — оно приобретает легкий фруктовый вкус и аромат.