Ананас сушеный

Сушеные кольца ананаса — полезное лакомство, которое наверняка оценят не только взрослые, но и дети. Экзотический продукт поставляют из Таиланда, Вьетнама и Китая. В этих странах заготовка ананасов происходит по традиционным технологиям, мякоть плодов бережно сушат в естественных условиях, не добавляя дополнительных компонентов.

В отличие от цукатов, которые готовятся в сиропе с сахаром, могут быть разноцветными за счет добавления пищевых красителей, кольца ананасов высушивают в исходном виде. Это натуральный продукт, полностью сохраняющий вкус и свойства свежих плодов. Соответственно, витамины и минералы тоже сохраняются в полном объеме. А их в ананасах содержится действительно много, это:

• витамины В1, В6, В9, РР, А, Е;
• цинк;
• магний;
• фосфор;
• железо;
• селен;
• калий и другие.

Сушеные кольца ананаса относятся к продуктам с высокой углеводной ценностью. Их калорийность составляет около 350 ккал на 100 граммов продукта, гликемический индекс приближается к 65. Это средний показатель, поэтому людям, склонным к лишнему весу или предрасположенным к диабету, нужно есть сухофрукт небольшими порциями. Также следует с осторожностью употреблять сушеные ананасы при панкреатите, желчекаменной болезни.

Применение в кулинарии

Экзотический вкус этого тропического фрукта полюбился многим, поэтому часто ломтики сушеного ананаса используют в качестве добавки к тортам, кексам, пирожным, мороженому, творогу, желе. Необычные сочетания получаются, если добавить сухофрукт в блюда с курицей или мясом.

Приверженцы правильного питания включают сушеный ананас кольцами в рецепты домашних конфет и прочих сладостей, заменяя ими традиционный сахар. А еще это отличный выбор для приготовления компотов, чая, домашнего лимонада и других напитков.

Хранить сушеные ананасовые кольца лучше всего в плотно закрыто стеклянной емкости вдали от прямых солнечных лучей.