Ананас сушений — слайси 3–4 см із серцевиною, у легкому сиропі
Ананас сушений — невеликі слайси діаметром 3–4 см, блідо-жовті, злегка глянцеві. Головна відмінність від решти ананасів каталогу видна одразу: отвору посередині немає, серцевину не вирізають, і на зрізі добре читається промениста структура плоду.
Сироп під час сушіння використовується, але в меншій кількості, ніж у цукатах. Виходить проміжний варіант: солодший за несолодку версію, але помітно стриманіший за цукерковий кубик.
Який він має вигляд і смак
Плоди для цих слайсів беруть невеликі, тому й калібр невеликий. Серцевину залишають свідомо: у молодого ананаса вона не жорстка і в сушеному вигляді майже не відрізняється від решти м'якуша за текстурою.
Чотири ананаси в каталозі — як їх розрізнити
| Товар | Форма | Який вигляд має | Цукор |
|---|---|---|---|
| Сушений 3–4 см (цей товар) | Слайс без отвору | Блідо-жовтий, злегка глянцевий | Мінімум сиропу |
| Королівський | Кільце з широким отвором | Бурштинове, матове, тонке | Немає |
| Кільцями | Кільце з вузьким отвором | Лимонне, глянцеве, м'ясисте | Уварений у сиропі |
| Кубик цукат | Кубик 8–10 мм | Яскраво-жовтий, у кристалах цукру | Цукат |
Цей варіант стоїть між несолодким Королівським і цукатами: цукор у ньому є, але його менше, а форма — єдина в каталозі без отвору. Якщо потрібен ананас узагалі без доданого цукру, це Королівський; якщо потрібна максимальна солодкість і дрібний калібр — кубик.
Куди його додають
- У гранолу і мюслі. Слайс кладуть цілим або ламають надвоє. Калібр 3–4 см зручний саме тим, що різати нічого не потрібно.
- У кашу і сир. Одна штука на порцію, за пару хвилин до подачі. Шматочок злегка розм'якшується і віддає ананасовий аромат.
- У випічку. Нарізати на четвертинки і вмішати. Цукор у тісті варто трохи зменшити: слайс приносить свій, хоч і менше, ніж цукат.
- У компот. Три-чотири слайси на літр, десять хвилин після закипання. З папайєю і яблуком виходить тропічний варіант узвару.
- Просто до чаю. Слайс — готова порція, руки від нього майже не липнуть.
Склад і зберігання
Склад: ананас сушений із додаванням цукрового сиропу. Продукт підсолоджений, хоча сиропу в ньому менше, ніж у цукатах, — і ми не називаємо його ананасом без цукру. Країна походження — Таїланд. Калібр слайса 3–4 см.
Харчову цінність на цю партію ми не публікуємо. Попередні значення (3 г білка, 2 г жиру, 67 г вуглеводів при 281 ккал) майже збігалися з цифрами інших ананасів лінійки, хоча склади в них різні; при цьому 2 г жиру для ананаса неможливі — у свіжому плоді його близько однієї десятої грама, і під час сушіння жир не з'являється. Схоже, цифри переносилися між картками. Поля обнулено до отримання етикетки.
Зберігання: щільно закрита тара, сухе темне місце, температура до 20 °C. Слайси тонші за кільця і тому чутливіші до вологи — у відкритому пакеті за кілька днів злипаються в стос. Розкласти на пергаменті на годину, і вони розійдуться.
Фасування та доставка по Україні
Слайс важить близько 5–7 г, отже в ста грамах їх півтора десятка.
Покладіть слайси в кошик — і сніданок отримає ананас, який не треба різати.
Найчастіші запитання при купівлі сушеного ананаса
Чому в цих слайсів немає отвору посередині?
Тому що серцевину не вирізають. У кілець її видаляють — повністю у Королівського і висвердлюють у кілець у сиропі, — а тут слайс ріжуть упоперек невеликого плоду цілком. Серцевина в молодого ананаса не жорстка, і в сушеному вигляді вона майже не відрізняється від решти м'якуша: відчувається лише трохи більша щільність у центрі.
Цукор у ньому є?
Є, але менше, ніж у цукатах: у складі зазначено додавання цукрового сиропу. Тому ми не називаємо цей ананас «без цукру» — для такого варіанта в каталозі є Королівський, де у складі лише фрукт. Практична різниця у смаку: тут кислота чутна, але не ріже, у Королівського вона помітно різкіша.
Чим він відрізняється від кілець?
Розміром, формою і ступенем солодкості. Кільця великі, з долоню, м'які й помітно солодші — їх кладуть на торт цілими. Тут невеликий слайс 3–4 см без отвору: він іде в гранолу і кашу як готова порція, а сиропу в ньому менше.
Чому не зазначені калорійність і БЖВ?
Тому що попередні цифри викликали сумніви: вони майже збігалися з показниками інших ананасів лінійки, хоча склади в них різні, а заявлені 2 г жиру для ананаса неможливі — у свіжому плоді його близько десятої частки грама, і під час сушіння жир нізвідки не береться. Ми зняли значення до отримання етикетки від постачальника.
Чи потрібно розмочувати?
Ні. Слайс м'який, його їдять як є і ламають руками. У гарячій каші або компоті він розм'якшується сам за кілька хвилин. Замочування потрібне лише якщо ви хочете пробити ананас блендером у смузі й потрібна однорідність.
Яке фасування обрати?
100 г — це півтора десятка слайсів, розумно для першої проби. 200 г вистачає приблизно на місяць сніданків із гранолою. 500 г беруть для випічки і компотів на сім'ю, а кілограм — для сумішей і закладів: ціна на грам там помітно нижча. Відправляємо зі складу в Києві кожного робочого дня, доставка по Україні займає один-два дні.
Опис має довідковий характер. Склад, харчова цінність і країна походження зазначаються за маркуванням виробника на упаковці конкретної партії.
-
Найяскравіша і найсмачніша прикраса для бісквітів, пасок та кексів
105 грн -
Без цукру
Ароматні, смачні скибочки сухофрукта для перекусу та десерту
128 грн -
Сушений кокос кубиками 10 на 10 мм — у десерти та сніданки
63 грн -
Слайси в'яленого імбиру в цукрі — до чаю та у випічку
90 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
