Клетчатка семян чиа

Клетчатка чиа — это жмых, который остается после отжима масла из семян. После детального анализа состава ученые обнаружили, что в составе продукта содержится большое количество макро- и микроэлементов, аминокислот, жирных кислот, витаминов, незаменимых минералов. Низкий гликемический индекс вместе с богатым питательным составом позволяет рекомендовать этот продукт для диетического питания и рациона диабетиков.

Как принимать клетчатку чиа?

В чистом виде клетчатка семян чиа используется редко. Гораздо эффективнее ее добавлять в другие блюда, желательно с большим количеством жидкости. Набухая, продукт приобретают желеобразную консистенцию, что способствует лучшему усвоению.

В сутки здоровому человеку рекомендуется съедать не более 25-35 г клетчатки семян чиа

Обычно клетчатку добавляют в йогурт, домашний смузи, сок или фруктово-овощное пюре. Для женщин, придерживающихся вегетарианского стиля питания, это отличный способ заменить яйца в блюдах. Дополнительно добавку можно использовать в роли загустителя для соусов, желе, киселя.

Полезные свойства клетчатки семян чиа

1. Стимуляция перистальтики кишечника.
2. Улучшение стула.
3. Выведение токсинов, шлаков.
4. Устранение застоя желчи.
5. Нормализация холестерина.
6. Снижение сахара в крови.
7. Защита желудка и кишечника от воспалений.
8. Очищение сосудов, поддержка функций сердечно-сосудистой системы.