Перец чили нити

Перец чили нитки, также известный как "Волосы ангела", “Angel Hair” невероятно красивая специя. Название она получила за внешний вид: тонкие, шириной не более полумиллиметра полоски сушеного чили. Цвет насыщенно красный. Длина полосок – 5-7 см.

Сорт перца и саму специю начали производить в Перу, затем “Волосы ангела” распространился по всему миру. Шефы ценят ее за широкие декоративные возможности и характерный перечный вкус. Тонкие нити – тот чарующий штрих, который кулинары могут придать блюдам.

Острота перца “Angel Hair” умеренная, 10 000 единиц по шкале Сковилла. Продукт не содержит консервантов, красителей, изготовлен из натурального органического сырья.

Нитки чили: не только красиво

Бережно высушенный перец чили сохраняет витаминно-минеральный состав. Как и другие горькие перцы он содержит капсаицин. Вещество помогает ускорить обмен веществ, способствует сжиганию жиров, оказывает обезболивающий эффект и противовоспалительное действие.

В составе “Волос ангела” также есть:

• витамины А и С;
• антиоксиданты;
• магний, калий и железо.
• Употребление перца чили стимулирует выделение желудочного сока, улучшает кровообращение, замедляет процессы старения.
• Декоративные возможности
• Основное назначение специи – украшение блюд. “Волосы ангела” добавляют непосредственно перед подачей блюда на стол. Ими декорируют:
• сырные тарелки;
• шоколадные и другие десерты;
• крем-супы, пасты, морепродукты;
• стейки;
• целую запеченную рыбу;
• плов и другие блюда из риса.

Декоративные возможности перца чили “Angel Hair” ограничиваются только фантазией кулинара. Нити добавляют блюдам пикантный вкус, умеренную остроту, характерную для перцев чили.

Яркая приправа интересна людям увлеченным кулинарией, рестораторам, шефам высокой кухни.

У нас – выгодные предложения для оптовых и розничных покупателей.