Микс орехов в карамели с мёдом Alesto

Микс орехов в карамели с мёдом Alesto — пять видов под одной корочкой

Микс орехов в карамели с мёдом Alesto — пять видов ореха в фабричной пачке 150 г: миндаль, кешью, фундук, пекан и макадамия. Ядра обжарены и покрыты медовой карамелью.

Сначала хрустит тонкая глазурь, потом сам орех: у каждого из пяти своя текстура. Микс берут к кофе, на сладкий стол и в подарок.

Вкус и текстура

Корочка матовая, с блёстками кристалликов: их видно и на фото пачки. Жирность ядер под ней разная. Макадамия самая жирная в смеси и тает во рту. Кешью самый нежирный и остаётся рассыпчатым.

Производство: медный котёл и медовая глазурь

Alesto — снековая марка сети Lidl, Германия. На лицевой стороне пачки написано «roasted in a copper kettle»: ядра обжаривают в медном котле.

Медь проводит тепло более чем в 20 раз лучше нержавеющей стали. Поэтому сироп в медном котле прогревается ровно. Он не подгорает местами и не горчит.

Пачка приходит запечатанной, как её выпустил производитель. Делюкс работает с 2008 года и принимает возвраты, так что попробовать микс можно без риска.

Рядом в каталоге есть ещё три похожие позиции. Выбирайте по случаю, для которого покупаете.

Как подавать

1. К кофе и чаю. Горсть 25–30 г даёт около 140–170 ккал. Микс сладкий сам по себе, так что конфеты к нему не нужны.
2. На сырную тарелку. Медовая глазурь подходит к солёным и острым сырам: голубым и выдержанным твёрдым. Ядра выложите отдельной горкой, а не поверх сыра: от влаги сыра корочка размякает.
3. Декор для торта и мороженого. Ядра держат форму, поэтому ими украшают чизкейк, торт или шарик мороженого прямо перед подачей. В тесто и под крем этот микс не кладут. В духовке карамель плавится, а в креме за несколько часов отсыреет.
4. В йогурт и гранолу. Посыпьте горстью прямо перед едой. Если залить молоком заранее, корочка растворится и хруст пропадёт.
5. В подарок. Запечатанная пачка 150 г подходит к чайному набору или в корзину к вину и сыру. Внутри нет ничего, что нужно готовить или досыпать.

Сахаров в смеси больше, чем жиров: 39 г на 100 г. В порции 30 г около 12 г сахара. Поэтому микс ближе к десерту, чем к ореховому перекусу.

Состав и пищевая ценность

Состав: миндаль, кешью, макадамия, фундук, пекан, сахар, мёд.

Цифры даны на 100 г и на горсть 30 г: столько обычно съедают за раз.

Почти все углеводы здесь дала сладкая корочка. Насыщенных жиров мало: 4,3 г из 37 г, около девятой части.

Белка в миксе 9,3 г на 100 г. Это меньше, чем в чистых орехах: заметную часть веса занимает сладкий слой. Соли 0,98 г на 100 г, во всей пачке около 1,5 г.

Пищевая ценность приведена по маркировке производителя и носит справочный характер. В составе орехи и мёд — учитывайте это при пищевой аллергии.