Микс орехов и сухофруктов Tropic

Микс орехов и сухофруктов Tropic — фрукты, а не орехи

Tropic от Делюкс — единственная смесь линейки, где орех в меньшинстве. Кешью здесь один против пяти сушёных компонентов: манго, гуава, кокосовые и банановые чипсы, ассорти цукатов.

Брать её вместо орехового ассорти не стоит — это другой продукт. Tropic ближе к фруктовому десерту с ореховой прослойкой, и сладость в нём задаёт тон, а не оттеняет.

Вкус и текстура тропической смеси

Что входит в смесь Tropic

Шесть строк состава, и только одна из них ореховая:

• Кешью сырой — целые ядра, без обжарки и соли
• Манго сушёное — без добавленного сахара
• Гуава сушёная — самая кислая позиция в пачке
• Кокосовые чипсы — сухие ломтики мякоти
• Банановые чипсы — тонкие обжаренные кружки
• Ассорти цукатов — вяленые в сиропе, отсюда их сладость

В одной пачке уживаются два способа заготовки. Манго вялят без добавленного сахара — сладость в нём собственная, сконцентрированная при сушке. Цукаты, наоборот, готовят в сиропе, и сахар в них добавленный. На этикетке оба компонента соседствуют законно, но это разные по составу продукты, и путать их не стоит. Жир в смеси держат не ядра, а кокосовая стружка: сушёная мякоть даёт 660 ккал и 64 г жира на 100 г — больше, чем любой орех в этой пачке и вдвое больше, чем кешью. Отдельно кешью сырой продаётся своей фасовкой.

Куда идёт Tropic

1. Десертный перекус. Замена конфетам и печенью. Сладость тут двух происхождений — своя и сиропная, но пачка при этом даёт клетчатку и жир, которых в шоколадном батончике нет вовсе.
2. В гранолу и йогурт. Чипсы размокают медленнее изюма — в йогурте они держат хруст минут двадцать, а не пять. Поэтому смесь кладут в миску сразу, а не отдельно на край.
3. Начинка для выпечки. Вяленые ломтики и цукаты рубят и вмешивают в кекс или сырники вместо изюма. Кокосовую стружку при этом лучше оставить на посыпку — в тесте она теряется.
4. Смузи-боул. Ломтики бросают сверху уже на готовую основу, целиком. Если отправить их в блендер, стружка даст крупку, а вяленая мякоть склеит массу в ком.

Кокосовая стружка в этой пачке жирнее любого ореха: 64 г жира на 100 г против 44 у кешью. Разбирая смесь по компонентам, это стоит держать в голове.

Данные о пищевой ценности приведены по базе USDA FoodData Central и носят справочный характер: fdc.nal.usda.gov. Продукт содержит орехи — возможна аллергическая реакция.