Клітковина конопляна

Клітковину роблять із насіння харчової коноплі. Ця безглютенова добавка показана навіть при целіакії, популярна серед веганів та тих, хто скидає вагу.

У 100 г шроту конопель міститься:

• калорійність - 281 ккал;
• жирні кислоти - мононенасичені - 4,9 г, поліненасичені - 34,3 г, насичені - 4,1 г;
• мінерали та вітаміни - Е, В6, фосфор, ніацин, рибофлавін, тіамін, фолат.

Макуха конопель багата корисними жирними кислотами, включаючи омега-3 і омега-6. Містить 9 незамінних амінокислот, необхідних організму, включаючи аргінін.

Корисні властивості конопляної клітковини

Макуха з конопель має унікальний вміст протеїнів, каротину, фосфоліпіди та фітостероли, що запобігає розвитку анемії, а завдяки калію, цинку, магнію та сірці зміцнює серцевий м'яз.

1. Позитивно впливає на роботу головного мозку (дослідження у журналі Food Chemistry (1) довели наявність корисних антиоксидантів).
2. Зміцнює імунну систему.
3. Запобігає захворюванням серцево-судинної системи (знижує артеріальний тиск, відновлює еластичність судин).
4. Зменшує запальні процеси.
5. Підсилює пропульсивну моторику шлунка, позбавляє токсинів.
6. Полегшує перебіг ревматоїдного артриту.
7. Покращує дихальну функцію.

Рекомендовано приймати клітковину конопель з ранку для кращого очищення організму та правильної роботи шлунково-кишкового тракту. Показаний продукт при цукровому діабеті 2-го типу та артриті.

Застосування шроту з насіння конопель

• додають у йогурт, смузі, кефір, настоянки;
• можна використовувати в будь-яку випічку - замінити муки в низькокалорійних рецептах пирогів, кексів;
• посипають різні салати, запечені овочі;
• п'ють із молоком на сніданок;
• застосовують як джерело білка, посипаю сніданки, пластівці, каші.

Рецепт овочевого салату з конопляним шротом

Складові:

• Клітковина з насіння конопель - 3 ч. л.;
• Свіжий томат – 2 шт;
• Дрібно рубана петрушка - 30-35 г;
• Свіжий огірок – 1 шт;
• Свіжа м'ята - 1 ст. л.;
• Часник - 2 зубчики;
• Оливкова олія - 4 ст. л.;
• Сік свіжого лимона - 4 ст. л.;
• Артишоки – 2 шт;
• Сіль (морська, гімалайська чи рожева), перець – за смаком;

Дрібно наріжте овочі змішайте в мисці та приємного апетиту! Підійде всім, оскільки за часом приготування займає 5-7 хвилин.