Кус-кус с цукатами ТМ «Сто пудов», 275 г

Кускус с цукатами: сладкий завтрак, который доходит под крышкой

Кус-кус с цукатами ТМ «Сто пудов» — набор для сладкого блюда: мелкая пшеничная крупа и цукаты «микс» в одной коробке 275 г. Резать ничего не нужно, цукаты уже внутри.

Готовится он быстрее любой каши: кускус всыпают в кипяток, выключают огонь и через десять минут подают. Получается тёплый рассыпчатый завтрак или десерт с яркими кусочками внутри.

Вкус и аромат

Вкус легко поправить уже в тарелке: кому мало — ложка мёда, кому много — ложка несладкого йогурта.

Производство и качество

Набор выпускает ТМ «Сто пудов». По данным производителя, внутри крупа и цукаты «микс» — засахаренные кусочки фруктов; какие именно входят в микс, в составе не расписано.

Кускус — не зерно, а паста: семолину, манку из твёрдой пшеницы, скатывают в шарики, пропаривают и сушат. Поэтому варить его не нужно — шарикам хватает тепла кипятка, чтобы набухнуть.

Делюкс торгует с 2008 года и держит живой оборот: цукаты со временем подсыхают и слипаются, так что свежий набор заметно лучше залежавшегося.

Применение в кулинарии

1. Сладкий завтрак за 10 минут. Вскипятите 450–500 мл воды и слегка посолите. Всыпьте кускус, хорошо перемешайте и выключите огонь. Положите кусочек сливочного масла и цукаты, ещё раз перемешайте и оставьте под крышкой на 10 минут.
2. С орехами и мёдом. Рубленый миндаль или грецкий орех и ложка мёда при подаче — такой вариант есть и в рецепте набора. Орехи дают хруст, которого мягкой каше не хватает.
3. На молоке. Вместо воды возьмите молоко: доведите его до кипения, всыпьте смесь и сразу снимите с огня, иначе молоко пригорит. Получится сладкая молочная каша.
4. Холодный десерт. Остудите готовое блюдо и разложите по стаканам слоями с йогуртом и свежими ягодами. Такой десерт удобно собрать с вечера на утро.
5. К курице по-мароккански. Сладкий кускус подают и к мясу: к запечённой курице добавьте щепотку молотой корицы, а сливочное масло замените оливковым.

Цукаты кладут вместе с маслом сразу после крупы: за десять минут под крышкой они согреваются и отдают крупе свою сладость.

Состав и пищевая ценность

Состав: крупа кускус, цукаты «микс». Её делают из пшеницы, поэтому глютен в продукте есть.

Производитель указывает на 100 г 106 ккал, 3,2 г белка, 0,75 г жира и 20,7 г углеводов. Судя по цифрам, это готовое блюдо с водой: у сухой крупы той же марки в смеси с грибами 370 ккал на 100 г.

Основную сладость дают цукаты — фрукты, сваренные в сахарном сиропе и подсушенные. Хотите мягче — отложите часть цукатов, а крупу приготовьте целиком.

Состав, пищевая ценность и способ приготовления — по данным производителя ТМ «Сто пудов». Сравнение калорийности — по его же данным для смеси с грибами.