Кус-кус з цукатами ТМ «Сто пудів», 275 г

Кускус з цукатами: солодкий сніданок, який доходить під кришкою

Кус-кус з цукатами ТМ «Сто пудів» — набір для солодкої страви: дрібна пшенична крупа й цукати «мікс» в одній коробці 275 г. Різати нічого не треба, цукати вже всередині.

Готується він швидше за будь-яку кашу: кускус всипають в окріп, вимикають вогонь і за десять хвилин подають. Виходить теплий розсипчастий сніданок або десерт з яскравими шматочками всередині.

Смак і аромат

Смак легко виправити вже в тарілці: кому мало — ложка меду, кому забагато — ложка несолодкого йогурту.

Виробництво і якість

Набір випускає ТМ «Сто пудів». За даними виробника, усередині крупа й цукати «мікс» — зацукровані шматочки фруктів; які саме входять у мікс, у складі не розписано.

Кускус — не зерно, а паста: семолину, манку з твердої пшениці, скочують у кульки, пропарюють і сушать. Тому варити його не потрібно — кулькам вистачає тепла окропу, щоб набухнути.

Делюкс торгує з 2008 року й тримає живий оборот: цукати з часом підсихають і злипаються, тож свіжий набір помітно кращий за той, що залежався.

Застосування в кулінарії

1. Солодкий сніданок за 10 хвилин. Закип'ятіть 450–500 мл води й трохи посоліть. Всипте кускус, добре перемішайте й вимкніть вогонь. Покладіть шматочок вершкового масла й цукати, ще раз перемішайте й залиште під кришкою на 10 хвилин.
2. З горіхами й медом. Рубаний мигдаль або волоський горіх і ложка меду при подачі — такий варіант є й у рецепті набору. Горіхи дають хрумкість, якої м'якій каші бракує.
3. На молоці. Замість води візьміть молоко: доведіть його до кипіння, всипте суміш і одразу зніміть з вогню, інакше молоко пригорить. Вийде солодка молочна каша.
4. Холодний десерт. Остудіть готову страву й розкладіть у склянки шарами з йогуртом і свіжими ягодами. Такий десерт зручно зібрати звечора на ранок.
5. До курки по-марокканськи. Солодкий кускус подають і до м'яса: до запеченої курки додайте щіпку молотої кориці, а вершкове масло замініть оливковою олією.

Цукати кладуть разом із маслом одразу після крупи: за десять хвилин під кришкою вони зігріваються й віддають крупі свою солодкість.

Склад і харчова цінність

Склад: крупа кускус, цукати «мікс». Її роблять із пшениці, тому глютен у продукті є.

Виробник зазначає на 100 г 106 ккал, 3,2 г білка, 0,75 г жиру й 20,7 г вуглеводів. Судячи з цифр, це готова страва з водою: у сухої крупи тієї самої марки в суміші з грибами 370 ккал на 100 г.

Основну солодкість дають цукати — фрукти, зварені в цукровому сиропі й підсушені. Хочете м'якший смак — відкладіть частину цукатів, а крупу приготуйте повністю.

Склад, харчову цінність і спосіб приготування наведено за даними виробника ТМ «Сто пудів». Порівняння калорійності — за його ж даними для суміші з грибами.