Чечевица красная
-
450 г
-
1 кг
Упаковка
Полезна для сердца и нервной системы, источник витаминов В-комплекса
Фото реальных наших продуктов
Арт: 1700684Описание
Чечевица — это сорт бобовых продуктов, классифицируются в зависимости от размера, цвета семян и их применения. Наиболее распространенные виды чечевицы зеленая или коричневая, также она доступна в черном, желтом, красном и оранжевом цветах. Хотя аромат приготовленной чечевицы немного отличается среди сортов, они, как правило, имеют плотный ореховый аромат.
Фото: Чечевица красная, которую можно приобрести в интернет-магазине Делюкс
Чечевица — это семена растения, ботаническое название Lens ensculenta. Растет в стручках, которые содержат один или два семени чечевицы. Эти круглые, овальные или сердцевидные зерна небольшие по размеру. Они продаются целыми или разделяются на половинки.
Состав и пищевая ценность
В 100 граммах содержится:
- белки — 24 г
- жиры — 1,5 г
- углеводы — 46,3 г
- пищевые волокна — 11,5 г
- вода — 14 г
- зола — 2,7 г
Калорийность — 295 ккал
Витамины:
- витамин А — 5 мкг
- тиамин (витамин В1) — 0,5 мг
- рибофлавин (витамин В2) — 0,21 мг
- фолаты (витамин В9) — 90 мкг
- витамин РР — 5,5 мг
- ниацин — 1,8 мг
- бета каротин — 0,03 мг
Макро- и микроэлементы в составе:
- калий — 672 мг
- кальций — 83 мг
- кремний — 80 мг
- магний — 83 мг
- натрий — 55 мг
- фосфор — 390 мг
- хлор — 75 мг
- железо — 11,8 мг
- йод — 3,5 мкг
- марганец — 1,19 мг
- медь — 660 мкг
- селен — 19,6 мкг
- цинк — 2,42 мг
Аминокислоты:
- аргинин 2,05 г
- валин 1,27 г
- лейцин 1,89 г
- лизин 1,72 г
- аспарагиновая кислота 2,87 г
- серин 1,25 г
- пролин 1,05 г
- глутаминовая кислота 3,95 г
Полезные свойства
- Используется для набора мышечной массы. Проросшая чечевица — это источник метионина и цистеина. Это две важные аминокислоты очень важны для наращивания мышц и укрепления нашего организма.
- Для диабетика. Диетическое волокно замедляет скорость, с которой пища поглощается кровью, и таким образом поддерживает уровень сахара постоянно.
- Улучшение пищеварения. Поскольку чечевица содержит высокий уровень пищевых волокон, она улучшает пищеварение, если ее употреблять регулярно. Помогает в работе кишечника, что приводит к уменьшению запора.
- Полезна для здоровья сердца так, как содержит магний, который помогает расслабить тонус сердечно-сосудистой системы, а также помогает снизить кровяное давление.
- Предотвращение атеросклероза. Употребление чечевицы обеспечивает запас антиоксидантов, который способны снизить шансы развития атеросклероза. Кроме того, эти антиоксиданты играют определенную роль в нейтрализации свободных радикалов и тем самым предотвращают повреждение клеток и генов (старение).
- Борьба с раком. Исследования, проведенные Elvira González De Mejía и Valentin I. Prisecaru в Университете штата Иллинойс, показали, что растительный белок — лектин, в составе чечевицы, оказывает сильное влияние на раковые клетки. Лектины вызывают цитотоксичность и апоптоз, а это означает, что у них есть большой потенциал для борьбы с ростом рака.
- Чечевица является хорошим источником витаминов B-комплекса, такого как фолат или фолиевая кислота. Потребление фолиевой кислоты беременной женщиной помогает в предотвращении врожденных дефектов, помогает в формировании эритроцитов, играет ключевую роль в поддержании уровня гомоцистина.
- Чечевица для похудения. Исследования показывают, что регулярное употребление чечевицы может помочь в регулировании веса и увеличить насыщение.
- Для правильной работы нервной системы. Согласно исследованию, проведенному J.M. Bourre в больнице Fernand Widal в Париже, витамины и минералы, обнаруженные в чечевице, полезны для оптимального функционирования мозга.
- Содержит большое количество железа, необходимое организму для оптимального производства гемоглобина. Около 36% железа — ежедневно рекомендуемая норма может составлять от 1 чашки (200 граммов) чечевицы каждый день.
- Чечевица для метаболизма. Является хорошим источником многих витаминов, включая витамин B3, который играет значительную роль в стимулировании работы органов пищеварения и нервной системы. Витамин B3 предлагает множество других преимуществ, включая контроль холестерина, снижение риска таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, катаракта, остеоартрит и диабет.
Применение
Используется чаще в азиатских странах, особенно в Индии, где наибольшее количество вегетарианцев. Разные виды чечевицы заменяют мясо для обеспечения необходимого белка.
Встречается консервированная чечевица, ее найти можно в некоторых продуктовых магазинах или на больших продуктовых рынках. Но стоит отметить, что консервация избавляет бобовые от многих питательных и полезных веществ.
Хранит чечевицу как и все бобовые, злаки и крупы, в герметичных банках, емкостях, в сухом, темном и прохладном месте. При таких условиях хранения она может сохраняться в течение 12-18 месяцев. А приготовленная чечевица будет хранится до 3 дней в холодильнике.
Как готовить чечевицу?
По сравнению с другими типами сушеных бобов, чечевица относительно быстро и легко готовится. Она легко поглощает разнообразные чудесные ароматы из других продуктов и приправ.
- Перед тем как промыть чечевицу, нужно разложить на светлую тарелку или другую поверхность для проверки и удаления мелких камней и мусора.
- Промыть тщательно под проточной прохладной водой.
- Чтобы сварить правильно, стоит помнить пропорции. Используйте три чашки жидкости для каждой чашки чечевицы.
- Поместить в кипящую воду.
- Когда чечевица начнет закипать, нужно снять емкость с огня, накрыть крышкой. Таким образом она дойдет до полной готовности.
- Время приготовления: зеленая — 30 минут, красная — 20 минут.
Время приготовления чечевицы может быть слегка скорректировано в зависимости от конечного использования. Если вы собираетесь подавать чечевицу в салате или супе, и нужна болея прочная текстура — нужно снять с плиты на 5-7 минут раньше. чем обычное время варки.
Отзывы
-
60
-
124
-
500 г60
-
111
-
43
-
500 г50
-
500 г54
-
1 кг45
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Спасибо Вам за консультацию и качественные продукты! Вы как всегда на высоте!