Сочевиця червона
Червона або руда сочевиця - крупа, зерна рослини сімейства бобових, зовні і за смаком схожі на горох, але більш дрібні та плоскі. Це корисний дієтичний продукт із багатим поживним складом. У їжу вживається у вареному вигляді. Світові постачальники – Канада, Індія, Туреччина, Непал, Австралія.
Червона сочевиця є одним із найпопулярніших і корисних видів. Завдяки багатому поживному складу та різноманітним корисним властивостям, вона “в пошані” у шанувальників здорового способу життя. У процесі зростання рослина не накопичує токсичні речовини, є екологічно безпечною.
Придбати червону черепицю можна в інтернет-магазині корисних продуктів Делюкс у Києві. Боби однакового калібру, зернятко до зернятка, без оболонки та домішок, готові до приготування. Крупинки плоскі, з гладкими рівними краями, сухі, не злиплі. Діаметр 6-9 мм. Підходить для пророщування. Країна виробництва – Туреччина.
Аромат бобовий, із земляними, горіховими нотами. Продукт зберігається відповідно до гігієнічних норм, розфасовка проводиться в день замовлення.
Склад та користь червоної сочевиці
Крупа містить значну кількість рослинних білків (23,9 г від добової норми), тому часто використовується у вегетаріанському раціоні. Мінерали залізо, калій, магній, фосфор, цинк грають ключову роль підтримці загального здоров'я, нормальної роботи систем організму. Антиоксидантна дія пояснюється наявністю у складі вітаміну E та селену.
Інші компоненти у складі:
- вітаміни А, С;
- бета-каротин;
- фолієва кислота та інші вітаміни групи В. Фолієвої кислоти в продукті більше, ніж у нуті та горосі;
- залізо, мідь (144% добової норми), магній, кальцій, фосфор;
- бор та йод;
- складні вуглеводи, які забезпечують повільне та тривале насичення;
- амінокислота триптофан, речовина, яка формує гарний настрій.
Зміст жирів дуже низький: 0,4 г у 100 г продукту. Калорійність також низька, що підтверджує дієтичність продукту.
Нутриціологи відзначають цінність продукту через низький вміст у ньому хлориду натрію. Надлишок солі провокує стрибки артеріального тиску, а калій і магній, які є у сочевиці у достатній кількості, навпаки, підтримують здоровий тонус судин.
При вживанні продукту в розумних кількостях, у рамках збалансованого поживного раціону, побічні явища не спостерігаються. Надмірне вживання може спричинити метеоризм та шлункові спазми. Для мінімізації подібних явищ дієтологи рекомендують приправляти гарніри, супи з чечевицької крупи кропом або кінзою.
Кулінарні рекомендації
Перед приготуванням крупу потрібно промити під проточною холодною водою. Рідина для варіння беруть у пропорції 1 до 2. Після закипання вогонь зменшують, солять у кінці варіння. Час приготування визначають за готовністю зерен (вони стають м'якими) або дотримуючись рекомендацій на упаковці, зазвичай 10-15 хвилин.
З червоної сочевиці готують:
- ніжне дієтичне пюре;
- супи;
- каші;
- оладки, фрикадельки;
- котлети;
- гарніри з овочами;
- хумус.
Червону сочевицю додають у зелені салати. Зі спецій з нею добре поєднуються каррі, куркума, чорний перець, лавровий лист. У порівнянні з іншими сортами вона краще розварюється, у готовому вигляді має ніжну м'яку консистенцію.
Червона сочевиця – чудовий вибір для людей, які цінують якісні натуральні продукти.
Отзывы
-
Сприяє виробленню серотоніну, зміцнює імунітет, знижується ризик розвитку діабету
66 -
Найвідоміший сорт рису, після варіння залишається розсипчастим
120 -
Поживний гарнір, добавка до рагу, супів, чудово поєднується з томатами.
500 г66 -
Насіння під час приготування набуває горіхового запаху і ніжного смаку.
47 -
Смачний турецький горох для схуднення та покращення апетиту
72 -
Покращує травлення, запобігає атеросклерозу, серцевим нападам.
87 -
Має приємний горіховий смак та аромат, після варіння не склеюється.
1 кг108 -
Джерело рослинного білка, фолатів, магнію, тіаміну, кальцію
79
Доставка
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Умови повернення - протягом 14 днів - детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Спасибо Вам за консультацию и качественные продукты! Вы как всегда на высоте!