Рис Девзіра натуральний рожевий

Девзіра відноситься до елітних сортів рису. Не лише через дивовижний смак, а й завдяки своєму складу. У процесі заготівлі злаки не піддають шліфування, а тільки видаляють верхній шар шляхом лущення. Завдяки цьому продукт максимально зберігає вихідний склад та користь. Зовні Девзір відрізняється від звичного багатьом білого рису. Цей сорт має коричнево-рожевий відтінок. Зерна на дотик злегка шорсткі, покриті дрібнодисперсним порошком, схожим на пудру. Саме за характерним пудровим «нальотом» варто вибирати продукт, це перша ознака, як відрізнити підробку.

Оригінальний рис Девзіра, або як його називають узбеки — «рожеві перли», росте тільки в одній точці планети — середньоазіатської Ферганської долині в Узбекистані Склад місцевого ґрунту, різкий континентальний клімат, річка Сирдар'я, що протікає неподалік, створили ідеальні умови для вирощування цього злаку.

Як варити рис Девзіра?

Мабуть, це єдиний сорт рису, який застосовують у кулінарії з єдиною метою — для плову. Здатність Девзіри збільшуватися у розмірах до восьми разів, вбираючи жир, воду, усі смаки та аромати, дозволяє готувати один із найсмачніших варіантів плову — ферганський.

Але щоб страва вийшла розсипчастою, ароматною, насиченою, потрібно знати, як варити слабошліфований рис правильно. Тут є свої секрети:

1. Перед приготуванням потрібно ретельно перебрати зерна, видаливши всі сторонні включення.
2. До закладки в казан рис промивають доти, доки вода не буде повністю прозорою.
3. Замочувати зерна немає необхідності, у такому разі рис вбере менше ароматного зірвака для плову.
4. Води додають у казан стільки, щоб вона покривала рис не більше ніж на 2 см.
5. Перші хвилини плов варять на сильному вогні, дочекавшись закипання рідини, вогонь зменшують до мінімуму, казан щільно накривають кришкою і готують ще близько 20 хвилин.
6. Після закінчення приготування вогонь прибирають, плов перемішують, після чого знову накривають кришкою і залишають ще на 15 хвилин «доходити».

Завдяки дотриманню цих рекомендацій страва виходить соковитою та неймовірно смачною.

Корисні властивості

1. Сприяє відновленню нормального рівня гемоглобіну.
2. Завдяки високому вмісту клітковини допомагає відновити роботу кишечника, виводить з організму токсини, шлаки, продукти розпаду.
3. Допомагає підтримувати здоров'я нервової, серцево-судинної та ендокринної системи, є відмінним засобом профілактики мігрені.
4. Сприяє нормалізації показників артеріального тиску.
5. Благотворно впливає на стан волосся, нігтів, зміцнює кістки, містить компоненти, що покращують зовнішній вигляд та структуру шкіри.
6. Бере участь у водно-сольовому обміні, допомагає виводити зайву сіль із організму.
7. За рахунок утримання великої кількості фосфору допомагає підтримувати здоров'я зубів, зміцнює емаль.
8. Селен, що входить до складу, підтримує чоловіче та жіноче здоров'я, допомагає нормалізувати роботу репродуктивної системи.
9. Високий вміст антиоксидантів сприяє зміцненню імунного захисту, зменшенню та профілактиці запалень.
10. Відсутність глютену у складі робить даний продукт оптимальним вибором для людей, схильних до алергії.

У складі рису містяться:

• велика кількість білка (близько 12 % від загального складу);
• мікроелементи, включаючи такі цінні для людини речовини, як магній, цинк, селен, фосфор, залізо;
• вітаміни, особливо він багатий на вітаміни групи В і Е;
• харчові волокна;
• антиоксиданти.

Незважаючи на те, що на 80 % Девзіра складається з вуглеводів, цей різновид рису відрізняється помірною калорійністю (близько 370 ккал на 100 грамів продукту) та середніми показниками глікемічного індексу. Тому його допускається вживати людям, які дотримуються дієтичного харчування і стежать за своєю вагою. Оскільки цей різновид злакових сприяє нормалізації рівня цукру в крові, зниженню холестерину, страви з Девзіри варто включати навіть у меню для діабетиків.

Інтернет-магазин Делюкс пропонує придбати рис Девзіра з доставкою по Києву та Україні, зробивши замовлення через кошик, або зателефонувавши по наших телефонах.

Упаковка для рису сертифікована та відповідає високим стандартам для тривалого зберігання харчових продуктів