Матча — зелений чай, перетертий у пудру: його випивають разом із листом. Розбираємо, як заварювати без віничка, які пропорції в лате, скільки в матчі кофеїну і чому блакитна та рожева «матчі» до чаю...
Читати далі
Спеції та прянощі — синоніми, а приправи — окрема категорія. Доводимо різницю через латину, словники Фасмера й Ожегова, стандарти ISO та ГОСТ — і пояснюємо, де помилився великий Похлєбкін.
Читати даліPepper X — найгостріший перець у світі, визнаний Книгою рекордів Гіннесса. Його пекучість досягає 2693000 SHU. Це не просто спеція — це гастрономічний виклик для найсміливіших.
Читати далі
Дізнайтеся крок за кроком, як правильно приймати куркуму з теплою водою для максимальної користі. Від дозування до посилення ефекту із чорним перцем – все, що вам потрібно знати про застосування...
Читати далі
Чому мадагаскарську ваніль вважають еталоном: регіон Сава, ручне запилення кожної квітки, місяць в'ялення на сонці та рекордний вміст ваніліну.
Читати далі
Ваніль – це аромат, який оточує нас ніжністю та теплом, наповнюючи серце радістю та умиротворенням. Запах ванілі нагадує про романтичні вечори, проведені в обіймах з коханою людиною, і про чарівні...
Читати далі
Стаття-огляд про прованські трави, зібрані на півдні Франції. Що входить до складу знаменитої приправи і як її застосовувати. Про це читайте у блозі магазину.
Читати далі
Енциклопедична стаття про Кероба. Вказані корисні властивості суперфуду, склад та харчова цінність. Доповнення - швидкі та легкі рецепти з порошку кероба
Читати далі
Оглядова стаття про спеції Бадьян чи зірчастий аніс. Ви дізнаєтеся, як росте він, як використовувати в різних рецептах, які властивості має пряність.
Читати далі
