Яблуко сублімоване

Сублімоване яблуко — натуральні яблучні скибочки без цукру з яких видалили вологу методом заморожування та вакуумної сушіння, зберігши смак, аромат і більшу частину корисних речовин. Ніяких Е-добавок, підсилювачів смаку та прихованих сиропів. Легке, хрумке, з яскравим ароматом свіжозрізаної м'якоті, воно ніби зберегло дихання осіннього саду.

Що означає сублімоване?

Це дбайливе сушіння при низькій температурі та вакуумі. Спочатку яблуко заморожують, а потім видаляють вологу, минаючи рідку фазу.

В результаті:

• зберігається до 95% поживних речовин;
• залишається натуральний смак та аромат;
• текстура стає повітряною та хрумкою;
• продукт зберігається довго без консервантів.

Жодної смаження в олії, ніякого цукру — тільки фрукт та технологія.

Смак та текстура

Скибочки ламаються з характерним сухим клацанням, а в роті швидко розчиняються, залишаючи чисту яблучну кисло-солодкість. Підходить для:

• перекушування в офісі або дорозі;
• додавання в гранолу, каші, йогурт;
• прикраси десертів;
• дитячих ланч-боксів.

Користування без компромісів

Яблуко — джерело харчових волокон (пектинів), вітаміну C та природних антиоксидантів. При сублімації калорійність залишається лише на рівні свіжого фрукта, але концентрація смаку посилюється. Це особливо цінно для тих, хто:

• стежить за вагою;
• вибирає натуральні продукти;
• шукає альтернативу солодощам.

Важливо: продукт підходить для вегетаріанців, веганів та людей, які дотримуються безглютенової дієти.

Спробуйте подрібнити сублімоване яблуко в крихту і додати сир з корицею або тісто для вівсяного печива. Вийде ароматний акцент без зайвої вологи.

Сублімоване яблуко — це той випадок, коли технологія працює на смак. Легко, натурально та по-справжньому сучасно.

Пищевая ценность