Манго сублимированное — 100% фрукт, 70 г
Манго сублимированное от Делюкс — ломтики тайского манго, высушенные вымораживанием. Цвет ярко-оранжевый, как у спелого плода; кусочек лёгкий, ломкий и хрустит на зубах, а через пару секунд тает.
В составе одна позиция: манго. Ни сахара, ни масла, ни ароматизаторов — то, чем этот формат принципиально отличается от привычных вяленых слайсов в сиропе.
Вкус и текстура
Для сравнения: вяленое манго в сиропе мягкое, тягучее и заметно слаще — это десерт. Сублимат — фрукт в чистом виде, и вкус у него менее приторный.
Как его делают
Спелые плоды режут, замораживают и сушат под вакуумом: лёд испаряется, минуя жидкую фазу, поэтому мякоть не сжимается и сохраняет пигмент. Никакого нагрева, сиропа и обжарки в процессе нет.
Пачка 70 г для сублимата крупная: продукт лёгкий, и такой объём выглядит внушительно, а по содержанию соответствует примерно полукилограмму свежего манго.
Куда его берут
- Как перекус. Хрустящие кусочки без сахара и масла — честная альтернатива чипсам и конфетам.
- В гранолу и мюсли. В сухой смеси манго хрустит, в молоке размягчается — работает в обоих сценариях.
- В десерты и шоколад. Влаги в сублимате нет, поэтому кусочки можно вмешивать прямо в растопленный шоколад.
- В порошок. Смолотое манго даёт натуральную оранжевую пудру для крема, смузи и мороженого.
Продукт гигроскопичен: после вскрытия пересыпьте его в герметичную банку, иначе через несколько часов хруст сменится вязкой мякотью.
Состав и хранение
Состав: манго. Без сахара, масла, ароматизаторов и красителей.
Фасовка и доставка по Украине
Манго идёт в пачке 70 г — это неделя перекусов или несколько партий гранолы. Для сублимированного фрукта объём заметный: пакет получается увесистым на вид.
Отправляем со склада в Киеве в день заказа — Новой почтой по всей Украине, обычно 1–2 дня в пути. В Киеве работает самовывоз.
Попробуйте горсть вместо привычных сладких слайсов — разница во вкусе очевидна с первого кусочка. Делюкс на рынке с 2008 года и принимает возвраты.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке сублимированного манго
Чем оно отличается от вяленого манго?
Составом и текстурой. Вяленое манго варят в сахарном сиропе: оно мягкое, тягучее и очень сладкое. Сублимированное — это только фрукт: лёгкий, хрустящий, с чистым вкусом и без добавленного сахара. В десерты чаще берут вяленое, на перекус и в гранолу — сублимат.
Почему оно дороже обычного сушёного?
Из-за технологии и расхода сырья. Сушка вымораживанием занимает почти сутки и требует вакуумной камеры, а на 70 г готового продукта уходит около полукилограмма свежего манго. Отсюда и цена, и отсутствие сахара в составе.
Как хранить после вскрытия?
Герметично: банка с плотной крышкой в сухом шкафу. В открытом пакете кусочки набирают влагу и становятся вязкими за несколько часов. Холодильник не подходит — там влажность только выше.
Описание носит справочный характер. Сублимированное манго — пищевой продукт; характеристики зависят от партии сырья.
-
Без сахара
Хрустящие яблочные чипсы для перекуса, каши и йогурта
50 г64 грн -
Мармеладные конфеты со вкусом манго в индивидуальной упаковке
500 г253 грн -
Без сахара
Половинки сушёного киви — без сахара и серы
121 грн -
Без сахара
Ломтики сухофрукта Премиум качества имеет приятно-сладковатый вкус
167 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
