Манго сублимированное — 100% фрукт, 70 г
Манго сублимированное — тайские плоды, нарезанные ломтиками и высушенные вымораживанием. Цвет ярко-оранжевый, как у спелого плода.
Только фрукт и никакого сиропа. Этим сублимат отличается от привычных сладких слайсов.
Вкус и текстура
Для сравнения: вяленое манго в сиропе мягкое, тягучее и заметно слаще. Это скорее десерт.
Как его делают
Спелые плоды режут, замораживают и сушат под вакуумом. Лёд сразу уходит паром и не успевает растаять. Поэтому мякоть не сжимается и не теряет цвет. Нагрева и жарки в процессе нет.
Куда его берут
- Как перекус. Горсть хрустящих ломтиков вместо чипсов или конфет.
- В гранолу и мюсли. В сухой смеси манго остаётся хрустящим.
- В десерты и шоколад. Кусочки можно вмешивать прямо в растопленный шоколад: влаги в них нет.
- В порошок. Если смолоть сублимат, получится натуральная оранжевая пудра для крема, смузи и мороженого.
Сублимат впитывает влагу из воздуха. После вскрытия пересыпьте содержимое пачки в герметичную банку, иначе через несколько часов кусочки станут вязкими.
Состав и хранение
Состав: манго. Без добавленного сахара, масла, ароматизаторов и красителей.
Фасовка и доставка по Украине
Фасовка одна: пачка 70 г. Её хватит на неделю перекусов или на несколько партий гранолы.
Отправляем из Киева в день заказа, Новой почтой по всей Украине. Посылка обычно идёт 1–2 дня. В Киеве работает самовывоз.
Делюкс на рынке с 2008 года и принимает возвраты.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке сублимированного манго
Чем оно отличается от вяленого манго?
Составом и текстурой. Вяленое манго варят в сахарном сиропе: оно мягкое, тягучее и очень сладкое. Его чаще берут в десерты. Сублимат лёгкий, хрустит, и в нём только фрукт, без добавленного сахара. Он подходит для перекуса и гранолы.
Почему оно дороже обычного сушёного?
Из-за технологии и расхода сырья. Сушка вымораживанием идёт почти сутки в вакуумной камере. На 70 г готового продукта уходит около 500 г свежего манго. Отсюда и цена.
Как хранить после вскрытия?
Герметично: банка с плотной крышкой в сухом шкафу. В открытом пакете кусочки за несколько часов набирают влагу и становятся вязкими. Холодильник не подходит: влажность там выше.
Описание носит справочный характер. Сублимированное манго — пищевой продукт; характеристики зависят от партии сырья.
-
Без сахара
Хрустящие яблочные чипсы для перекуса, каши и йогурта
50 г64 грн -
Мармеладные конфеты со вкусом манго в индивидуальной упаковке
500 г253 грн -
Без сахара
Половинки сушёного киви — без сахара и серы
121 грн -
Без сахара
Ломтики сухофрукта Премиум качества имеет приятно-сладковатый вкус
167 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
