Манго сублімоване — 100% фрукт, 70 г
Манго сублімоване від Делюкс — скибочки тайського манго, висушені виморожуванням. Колір яскраво-помаранчевий, як у стиглого плоду; шматочок легкий, ламкий і хрумтить на зубах, а за пару секунд тане.
У складі одна позиція: манго. Ні цукру, ні олії, ні ароматизаторів — те, чим цей формат принципово відрізняється від звичних в'ялених слайсів у сиропі.
Смак і текстура
Для порівняння: в'ялене манго в сиропі м'яке, тягуче й помітно солодше — це десерт. Сублімат — фрукт у чистому вигляді, і смак у нього менш приторний.
Як його роблять
Стиглі плоди ріжуть, заморожують і сушать під вакуумом: лід випаровується, минаючи рідку фазу, тому м'якуш не стискається й зберігає пігмент. Жодного нагрівання, сиропу та обсмажування в процесі немає.
Пачка 70 г для сублімату велика: продукт легкий, і такий об'єм виглядає солідно, а за вмістом відповідає приблизно пів кілограма свіжого манго.
Куди його беруть
- Як перекус. Хрумкі шматочки без цукру та олії — чесна альтернатива чіпсам і цукеркам.
- У гранолу та мюслі. У сухій суміші манго хрумтить, у молоці розм'якшується — працює в обох сценаріях.
- У десерти та шоколад. Вологи в сублімату немає, тому шматочки можна вмішувати прямо в розтоплений шоколад.
- У порошок. Змелене манго дає натуральну помаранчеву пудру для крему, смузі та морозива.
Продукт гігроскопічний: після відкриття пересипте його в герметичну банку, інакше за кілька годин хрускіт зміниться в'язким м'якушем.
Склад і зберігання
Склад: манго. Без цукру, олії, ароматизаторів і барвників.
Фасування та доставка по Україні
Манго йде в пачці 70 г — це тиждень перекусів або кілька партій граноли. Для сублімованого фрукта об'єм помітний: пакет виходить чималим на вигляд.
Відправляємо зі складу в Києві в день замовлення — Новою поштою по всій Україні, зазвичай 1–2 дні в дорозі. У Києві працює самовивіз.
Спробуйте жменю замість звичних солодких слайсів — різниця у смаку очевидна з першого шматочка. Делюкс на ринку з 2008 року і приймає повернення.
Найчастіші запитання при купівлі сублімованого манго
Чим воно відрізняється від в'яленого манго?
Складом і текстурою. В'ялене манго варять у цукровому сиропі: воно м'яке, тягуче й дуже солодке. Сублімоване — це лише фрукт: легкий, хрумкий, із чистим смаком і без доданого цукру. У десерти частіше беруть в'ялене, на перекус і в гранолу — сублімат.
Чому воно дорожче за звичайне сушене?
Через технологію та витрату сировини. Сушіння виморожуванням триває майже добу й потребує вакуумної камери, а на 70 г готового продукту йде близько пів кілограма свіжого манго. Звідси й ціна, і відсутність цукру у складі.
Як зберігати після відкриття?
Герметично: банка зі щільною кришкою в сухій шафі. У відкритому пакеті шматочки набирають вологу й стають в'язкими за кілька годин. Холодильник не підходить — там вологість тільки вища.
Опис має довідковий характер. Сублімоване манго — харчовий продукт; характеристики залежать від партії сировини.
-
Без цукру
Хрусткі яблучні чіпси для перекушування, каші та йогурту
50 г64 грн -
Мармеладні цукерки зі смаком манго в індивідуальній упаковці
500 г253 грн -
Без цукру
Половинки сушеного ківі — без цукру та сірки
121 грн -
Без цукру
Скибочки сухофрукта Преміум якості має приємно-солодкуватий смак
167 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
