Манго сублімоване — 100% фрукт, 70 г
Манго сублімоване — тайські плоди, нарізані скибочками й висушені виморожуванням. Колір яскраво-помаранчевий, як у стиглого плоду.
Тільки фрукт і жодного сиропу. Цим сублімат відрізняється від звичних солодких слайсів.
Смак і текстура
Для порівняння: в'ялене манго в сиропі м'яке, тягуче й помітно солодше. Це радше десерт.
Як його роблять
Стиглі плоди ріжуть, заморожують і сушать під вакуумом. Лід одразу йде парою й не встигає розтанути. Тому м'якуш не стискається й не втрачає колір. Нагрівання та смаження в процесі немає.
Куди його беруть
- Як перекус. Жменя хрумких скибочок замість чіпсів чи цукерок.
- У гранолу та мюслі. У сухій суміші манго лишається хрумким.
- У десерти та шоколад. Шматочки можна вмішувати прямо в розтоплений шоколад: вони сухі.
- У порошок. Якщо змолоти сублімат, вийде натуральна помаранчева пудра для крему, смузі та морозива.
Сублімат вбирає вологу з повітря. Після відкриття пересипте вміст пачки в герметичну банку, інакше за кілька годин шматочки стануть в'язкими.
Склад і зберігання
Склад: манго. Без доданого цукру, олії, ароматизаторів і барвників.
Фасування та доставка по Україні
Фасування одне: пачка 70 г. Її вистачить на тиждень перекусів або на кілька партій граноли.
Відправляємо з Києва в день замовлення, Новою поштою по всій Україні. Посилка зазвичай іде 1–2 дні. Є самовивіз у Києві.
Делюкс на ринку з 2008 року і приймає повернення.
Найчастіші запитання при купівлі сублімованого манго
Чим воно відрізняється від в'яленого манго?
Складом і текстурою. В'ялене манго варять у цукровому сиропі: воно м'яке, тягуче й дуже солодке. Його частіше беруть у десерти. Сублімат легкий, хрумтить, і в ньому лише фрукт, без доданого цукру. Він підходить для перекусу й граноли.
Чому воно дорожче за звичайне сушене?
Через технологію та витрату сировини. Сушіння виморожуванням триває майже добу у вакуумній камері. На 70 г готового продукту йде близько 500 г свіжого манго. Звідси й ціна.
Як зберігати після відкриття?
Герметично: банка зі щільною кришкою в сухій шафі. У відкритому пакеті шматочки за кілька годин розмокають і стають в'язкими. Холодильник не підходить: вологість там вища.
Опис має довідковий характер. Сублімоване манго — харчовий продукт; характеристики залежать від партії сировини.
-
Без цукру
Хрусткі яблучні чіпси для перекушування, каші та йогурту
50 г64 грн -
Мармеладні цукерки зі смаком манго в індивідуальній упаковці
500 г253 грн -
Без цукру
Половинки сушеного ківі — без цукру та сірки
121 грн -
Без цукру
Скибочки сухофрукта Преміум якості має приємно-солодкуватий смак
167 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
