Манго вяленое слайсами — цукат из Таиланда
Манго вяленое от Делюкс — длинные слайсы тайского манго, вяленные в сахарном сиропе. Полоска мягкая и мясистая, тянется при разрыве и не крошится; цвет насыщенный, от янтарного до оранжевого.
Вкус густой и сладкий, с той самой тропической ноткой, из-за которой манго берут чаще других сухофруктов. Кислота здесь фоновая: сироп её смягчает, поэтому продукт воспринимается как десерт, а не как фрукт.
Вкус и текстура
Если нужен фрукт без добавленного сахара, в каталоге есть манго сушёное натуральное: оно темнее, суше и заметно кислее. Этот же продукт — сладкий вяленый формат для тех, кто берёт манго как сладость.
Как его делают
Сырьё тайское: спелые плоды режут вдоль длинными полосками и выдерживают в сахарном сиропе, затем подвяливают. Сироп вытесняет часть воды и стабилизирует мякоть — за счёт этого слайс остаётся мягким весь срок хранения и не дубеет, как высушенный без сиропа фрукт.
Партию принимают на складе в Киеве: липкость, влажность, отсутствие кристаллизации сахара и посторонних запахов. Делюкс работает с тропическими сухофруктами с 2008 года.
Куда его берут
- Как сладость к чаю. Один слайс — готовая порция десерта; резать и размачивать не нужно.
- В гранолу и мюсли. Нарезанные кубиком полоски дают сладость без сиропа сверху и хорошо держат форму при запекании.
- В творог и йогурт. Кусочки размягчаются в молочной основе за несколько минут и заменяют варенье.
- В выпечку. 80–100 г нарезанного манго на 500 г муки, обваляв в ложке муки; в кексе кусочки остаются сочными.
- В дорогу. Слайсы не текут и не тают — удобный перекус в сумке без риска испачкать вещи.
Это вяленый цукат: сахар в составе есть и является частью технологии. Продукт калорийный, 321 ккал на 100 г, и порция здесь — один-два слайса, а не горсть.
Состав и хранение
Состав: манго, сахар. На 100 г приходится 321 ккал и 73 г углеводов — типичный профиль вяленого фрукта в сиропе.
Фасовки и доставка по Украине
Купить вяленое манго можно в трёх объёмах. 200 г — на пробу и пару недель чаепитий. 500 г и килограмм берут семьи, офисы и кондитерские, где манго уходит быстро.
Отправляем со склада в Киеве в день заказа — Новой почтой по всей Украине, обычно 1–2 дня в пути. В Киеве работает самовывоз.
Нарежьте пару слайсов в утренний творог — сахар в тарелку после этого не нужен. Делюкс на рынке с 2008 года и принимает возвраты.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке вяленого манго
Чем оно отличается от натурального сушёного манго?
Технологией и вкусом. Здесь фрукт вялится в сахарном сиропе: он мягкий, тягучий, ярко-сладкий. Натуральное сушёное манго делают без сиропа — оно темнее, суше, кислее и стоит дороже за счёт расхода сырья. В десерты и выпечку чаще берут вяленое, на роль «просто фрукта» — натуральное.
Сколько можно съесть за раз?
Разумно — один-два слайса, это 20–30 г и около 70–100 ккал. Продукт сладкий и плотный, поэтому насыщает быстро. При таком расходе пачки 200 г хватает примерно на неделю.
Почему слайсы разной длины и цвета?
Потому что режут целые плоды, а они разного размера: край полоски тоньше и светлее, серединка мясистее и темнее. Разнокалиберность — признак нарезки из настоящего фрукта, а не формованного продукта.
Как хранить после вскрытия?
В плотно закрытом пакете при комнатной температуре. Открытая упаковка сушит манго: слайсы теряют мягкость за пару недель. Пересохшие полоски возвращаются к жизни после минуты в тёплой воде, но лучше до этого не доводить. Холодильник не нужен — там продукт липнет сильнее.
Описание носит справочный характер. Вяленое манго — кондитерский пищевой продукт; точные состав и пищевая ценность указаны на упаковке партии.
-
Темный шоколад Torras с кусочками сушеного манго без сахара
1 шт92 грн -
Без сахара, в качестве подсластителя используется сукралоза и сироп агавы
250 г162 грн -
Манго без сахара и цукат помело в одной упаковке
200 г139 грн -
Понравится любителям оригинальных вкусовых сочетаний
50 г317 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
