Імбирні цукати кубиком

Цукати – солодке задоволення, що перетворює будні на свята. Зацукровані шматочки фруктів зберігають смак і багато в чому склад свіжих, мають насичений смак. Історія ласощів сягає корінням в кухні народів Східної Азії. Цікавий факт: в Україні цукати вперше з'явилися наприкінці XVIII ст. Їх привіз у Києві кондитер зі Швейцарії Балью та презентував власникам кондитерської фабрики.

У продажу – великі цукати асорті з ананасу. Це акуратні кольорові кубики, один вид яких викликає апетит. Ананасові цукати виготовлені за традиційною технологією. Шматочки пофарбовані натуральними барвниками.

Кольоровий мікс надає продукту особливого шарму і робить його незамінним для вишуканої випічки та десертів.

Корисні речовини у складі цукатів з ананасу

Після випарювання в цукровій сиропі частина аскорбінової кислоти в продукті руйнується, але все ж цукати містять вітамін С.

Важливий компонент свіжого ананасу, фермент бромелайн, зберігається у цукаті. Він допомагає покращити травлення, розщеплює білки, має протизапальні та антисептичні властивості.

Також у складі:

• деяка кількість харчових волокон. Клітковина важлива для нормальної роботи кишечника, допомагає запобігти запорам і підтримувати здорову мікрофлору;
• калій, сприяє підтримці нормального кров'яного тиску та здоров'я серця. Калій також допомагає регулювати водно-сольовий баланс в організмі;
• магній, кальцій, фосфор;
• флавоноїди та фенольні сполуки з антиоксидантними властивостями.

Комплекс речовин у цукатах з ананасу заповнює потреби організму у вітамінах, мінералах. Враховуючи, що продукт містить доданий цукор, його споживання має бути помірним.

Цукати з ананасу: застосування в кулінарії

Яскравий фруктовий мікс можна додавати в кекси, бісквіти, пироги. Натуральна добавка покращить текстуру та урізноманітнить смак випічки. Це чудовий компонент великодньої, різдвяної, новорічної випічки.

Каша з різнокольоровими цукатами зранку підніме настрій. Така смачна та красива добавка подобається дітям.

Маленькі хрусткі шматочки чудово виглядають як прикраса тортів, тістечок, морозива.