Киви сушеный

Киви – один из самых полезных тропических фруктов. Одна ягода удовлетворяет суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте. Вкус свежего плода сложный, в нем есть ноты крыжовника, банана, черешни, дыни, яблока. Жизнерадостный зеленый цвет создает настроение, возбуждает аппетит.

Цукаты из киви – кусочки сушеного фрукта, которые пропитываются сахарным сиропом и сушатся для длительного хранения. Они сохраняют большую часть полезных веществ, содержащихся в свежей ягоде, обладают характерным кисло-сладким вкусом. Сухофрукты из киви – не только вкусное лакомство, но и продукт, представляющий лечебную ценность.

Сушеный цукат киви, представленный в каталоге, нарезан тонкими кольцами. Сухофрукт сохраняет натуральный цвет.

Чем полезен киви?

Зеленая ягода в высушенном виде имеет богатый компонентный состав:

• железо, цинк, йод, кальций, магний, медь, марганец, фтор, бор;
• бета-каротин;
• инозит, природный компонент, улучшающий настроение, помогающий бороться с бессонницей;
• витамины С, В1, В2, В6, В9;
• клетчатка;
• углеводы.

Значительное количество кальция и магния в составе способствует здоровью костей, стабилизирует состояние десен. Компоненты в составе снимают синдром раздраженного кишечника. Диетологи советуют съесть киви после плотной трапезы, организму сразу становится легче. Эффект достигается за счет наличия в составе фермента актинидина, ускоряющего расщепление веществ в желудке.

Включение сухофрукта в рацион полезно людям с повышенным холестерином, с сердечными проблемами. Жиры в составе полностью отсутствуют, поэтому цукаты киви укладываются в рамки диет для похудения.

Особенно полезен продукт в периоды вспышек инфекционных заболеваний из-за высокого содержания витамина С и антиоксидантов.

Вкусный снек и красивый кулинарный декор

Сушеным киви вкусно перекусить в дороге, в школе, в обеденный перерыв на работе. Это компонент фруктовых салатов, каш, выпечки. Некоторые повара добавляют сухофрукт в мясные блюда, чтобы добиться легкой кислинки.

Кондитеры используют кольца сушеного киви в декоративных целях: украшают десерты, напитки, сырные тарелки.