Арахисовая паста Peanut Butter Creamy

Арахисовая паста Creamy Gina, 350 г — однородная, Германия

Арахисовая паста Gina Peanut Butter Creamy — классический вариант из свежеобжаренных орехов: гладкая, однородная, без кусочков. Тот самый вкус, который большинство и представляет, когда слышит «арахисовая паста».

Это натуральный продукт, поэтому он может расслаиваться: если на поверхности появился слой масла, просто перемешайте пасту перед употреблением. Стабилизаторов, которые удерживают текстуру искусственно, здесь нет.

Вкус и текстура

Однородная или с кусочками — вопрос сценария, а не качества. Creamy выигрывает там, где текстуру задаёт что-то другое: в соусе, в тесте, в смузи, на мягком тосте. Если хочется хруста в самой пасте, берите Crunchy с кусочками ореха.

Чем она отличается от других паст в каталоге

С чем едят арахисовую пасту

1. Тосты и бутерброды. Базовый сценарий: хлеб, слой пасты, сверху банан, ягоды или тонкий слой джема. Однородная текстура не рвёт мякиш, в отличие от варианта с кусочками.
2. Овсянка, смузи, сырники. Ложка в горячую кашу расходится за полминуты и делает её плотнее и сытнее. В смузи заменяет часть банана, в сырники идёт вместо сахара в тесто.
3. Печенье и брауни. Овсяное печенье с арахисовой пастой, американское peanut butter cookies, брауни с ореховой прослойкой. Паста работает и как жир, и как связующее.
4. Домашний «сникерс» и конфеты. Слой пасты, слой карамели из фиников, тёмный шоколад сверху. Однородная текстура тут удобнее: слой ложится ровно и застывает без пустот.
5. Соус к лапше, курице и карри. Развести соевым соусом, лаймом, водой и чесноком — получится база для сатая и вока. В сытные мясные блюда паста добавляет плотность и ореховый фон.
6. Спортивный перекус. Столовая ложка — около 30 г, примерно 7 г белка. На цельнозерновом хлебе профиль закрывается полнее, чем пастой отдельно.

Для кофеен и кондитерских

Однородная паста — самый удобный формат для заведения: она предсказуемо ведёт себя в креме, соусе и тесте, а порционировать её проще, чем вариант с кусочками.

• Кофейни. Ореховый раф, латте с арахисовой пастой и бананом, топпинг к сырникам и панкейкам — расширение сезонного меню без новой техники.
• Кондитерский цех. Прослойки, начинки для конфет, ганаш с ореховым фоном. Гладкая текстура не даёт крупинок в готовой массе.
• Азиатская кухня. База для сатая и соусов к лапше, которая расходится в жидкости без комков.
• Завтраки и ПП-меню. Овсянка, боулы, тосты — позиция, которую гости ищут глазами в меню.

Состав и пищевая ценность

Состав: арахис свежеобжаренный. Без пальмового жира и искусственных стабилизаторов.

Пищевая ценность на 100 г: калорийность — 657 ккал, белки — 24 г, жиры — 57 г, углеводы — 12 г. Порция 30 г (столовая ложка) — около 197 ккал и 7 г белка.

Жиры здесь — сам орех, а не добавленное масло: почти половина из них олеиновая кислота, тот же тип, что доминирует в оливковом масле. Углеводов всего 12 г на 100 г, поэтому классическая ореховая паста без сахара спокойно вписывается в низкоуглеводные рационы, если считать калории.

Белок 24 г на 100 г — один из самых высоких показателей среди намазок. По аминокислотному профилю это бобовый белок: в паре со злаками, то есть на хлебе или в овсянке, он работает полнее, чем сам по себе.

Значения приведены по данным производителя и могут незначительно отличаться от партии к партии. Информация носит справочный характер.

Хранение

Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Это пищевой продукт, а не лекарственное средство.