Пасхальный набор для куличей — мука Manitoba, сухофрукты, декор
«Пасхальный набор» собран для тех, кто хочет испечь кулич, панеттоне или краффин и не составлять длинный список покупок. Все ингредиенты уже подобраны, взвешены и лежат в одном контейнере.
На Пасху дом пахнет выпечкой. Муку просеивают особенно внимательно, изюм замачивают заранее, а украшения готовят с любовью.
Команда Делюкс продумала все так, чтобы готовить было удобно. Упаковка — это бокс, который:
- служит для замешивания теста;
- подходит для замачивания дрожжей;
- сохраняет остатки ингредиентов в течение года;
- пригодится на кухне и после праздника.
Что в наборе?
- Манитоба W350 — мука с содержанием белка 13–15%. Тесто на ней выдерживает 12–24 часа брожения и не оседает. Мякиш получается мягким и волокнистым: он тянется и не крошится. Производитель Granoro, Апулия, Италия.
- Два вида изюма. Золотистый мясистый и медово-сладкий, без постороннего привкуса. Темный плотнее, со смородиновой кислинкой. Оба сохраняют аромат даже после 40 минут в духовке и не теряются в куличе.
- Апельсиновые цукаты в сиропе и кубики дают яркий цитрусовый вкус с легкой горчинкой кожуры. Именно этим вкусом домашний панеттоне отличается от обычной сдобы.
- Клюква вяленая добавляет кислинку. Без нее сладкая выпечка кажется тяжелой.
- Шоколадные осколки черные, украинского производства. При выпечке тают медленно, на белой глазури смотрятся контрастно.
- Украшения: миндальные лепестки, сушеный апельсин, тонкие слайсы клубники, два вида посыпок и жемчужные сахарные шарики. Еще есть глазурь и декоративные пасхальные яйца (несъедобные).
Как использовать Пасхальный набор?
- В кулич или панеттоне: замесите вечером, выпекайте утром. Изюм и цукаты добавьте во время вымешивания, чтобы они распределились равномерно.
- В краффин или бриошь: шоколадные осколки уложите в слои теста при складывании, миндальные лепестки посыпьте сверху перед выпечкой. Лепестки подрумянятся и дадут хрустящий верх.
- Как подарок: перевяжите бокс лентой, и подарок готов. Клиенты Делюкс заказывают такие наборы для коллег вместо корпоративных сладостей.
Почему этот набор для кулича особенный?
- Все ингредиенты подобраны для работы со сдобным тестом.
- Формат продуман для удобства и хранения.
- Высокое качество сырья.
- Каждая деталь выглядит празднично.
- Подходит для подарка.
Набор подойдет, если вы печете кулич впервые. Пригодится он и тем, кто печет каждый год, но хочет попробовать Manitoba вместо обычной муки.
Если печете с детьми, занятие найдется на каждом этапе: от замачивания изюма до раскладывания жемчужных шариков на глазури.
Сколько куличей получится из 1 кг муки Manitoba из набора?
Из 1 кг Манитоба W350 по классическому рецепту получается 4–5 небольших куличей (форма диаметром 10–12 см) или 2–3 больших. Классических панеттоне выйдет 2. Если печете впервые, начните с маленьких форм: тесто в них легче контролировать.
Наполнителей хватит на всю партию?
Хватит. Обычно на 1 кг муки кладут 150–200 г сухофруктов, а в наборе 350 г сухофруктов и цукатов. Шоколадные осколки (100 г) и миндальные лепестки (50 г) оставьте для декора или заложите послойно в тесто краффинов. Посыпок, жемчужин и сушеных фруктов для украшения хватит минимум на 5–6 изделий.
Чем ваша мука Manitoba отличается от той, что продают в супермаркете?
Сила муки у Manitoba W350 вдвое выше, чем у обычной пшеничной муки высшего сорта. Обычную в супермаркетах часто продают под названием «мука для куличей», ее показатель силы W 150–200. Клейковина Manitoba держит сдобное тесто, где много масла, яиц и сахара. Оно выдерживает 12–24 часа брожения и не оседает. Granoro — производитель из Италии, где Manitoba выращивают в сухом климате: зерно накапливает больше белка. Разница видна в мякише: вместо плотного он получается волокнистым и тянется.
Как хранить остатки после праздника?
Бокс герметичный, остатки можно хранить в нем. Сухофрукты и цукаты в закрытом боксе при комнатной температуре хранятся до 12 месяцев. Открытую муку Manitoba пересыпьте в сухой закрытый контейнер и храните не больше 6 месяцев при влажности до 60%. Шоколадные осколки держите в прохладном темном месте, без резких перепадов температуры. Декоративные элементы храните в сухом месте, срок указан на упаковке.
Можно ли заказать набор как подарок с доставкой?
Да, отправляем по всей Украине. Бокс перевязан лентой, дополнительная упаковка не нужна. Если доставка нужна к определенной дате перед Пасхой, напишите дату в комментарии к заказу.
Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Это пищевой продукт, а не лекарственное средство.
-
Красочное украшение для кексов, тортов и куличей
52 грн -
Без сахара
Самый вкусный и сочный сорт сушеного винограда для выпечки
120 грн -
Лён, голубой мак, тыква и подсолнечник — в тесто и на корку
350 г202 грн -
Жареные миндаль, кешью и фундук с клюквой без сахара, стакан 200 г
200 г226 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
