Набір Великодній для паски — борошно Manitoba, сухофрукти, декор
«Набір Великодній» зібрали для тих, хто хоче спекти паску, панетоне або краффін і не складати довгий список покупок. Усі інгредієнти вже підібрані, зважені й лежать в одному контейнері.
На Великдень дім пахне здобою. Борошно просіюють особливо уважно, родзинки замочують заздалегідь, а прикраси готують з любов'ю.
Команда Делюкс продумала все так, щоб готувати було зручно. Пакування — це бокс, який:
- служить для замішування тіста;
- підходить для замочування дріжджів;
- зберігає залишки інгредієнтів протягом року;
- знадобиться на кухні й після свята.
Що в наборі?
- Манітоба W350 — борошно з вмістом білка 13–15%. Тісто на ньому витримує 12–24 години бродіння і не опадає. М'якушка виходить м'якою й волокнистою: вона тягнеться і не кришиться. Виробник Granoro, Апулія, Італія.
- Два види родзинок. Золоті м'ясисті й медово-солодкі, без стороннього присмаку. Темні щільніші, зі смородиновою кислинкою. Обидва не втрачають аромату навіть після 40 хвилин у духовці й не губляться в пасці.
- Апельсинові цукати в сиропі та кубики дають яскравий цитрусовий смак із легкою гіркуватістю шкірки. Саме цим смаком домашній панетоне відрізняється від звичайної здоби.
- Журавлина в'ялена додає кислинку. Без неї солодка випічка здається важкою.
- Шоколадні осколки чорні, українського виробництва. Під час випікання тануть повільно, на білій глазурі виглядають контрастно.
- Прикраси: мигдалеві пелюстки, сушений апельсин, тоненькі слайси полуниці, два види посипок та перлинні цукрові кульки. Ще в наборі є глазур і декоративні великодні яєчка (неїстівні).
Як використати набір Великодній?
- У паску або панетоне: замісіть увечері, випікайте вранці. Родзинки й цукати додайте під час вимішування, щоб вони розподілилися рівномірно.
- У краффін або бріош: шоколадні осколки покладіть у шари тіста під час складання, мигдальні пелюстки посипте зверху перед випіканням. Пелюстки підрум'яняться й дадуть хрусткий верх.
- Декор після випікання: сушений апельсин і слайси полуниці закріпіть на глазурі одразу після нанесення. Перлинні кульки та посипки додайте в перші 3–4 хвилини, поки глазур не застигла.
- Як подарунок: перев'яжіть бокс стрічкою, і подарунок готовий. Клієнти Делюкс замовляють такі набори для колег замість корпоративних солодощів.
Чому цей набір для паски особливий?
- Усі інгредієнти підібрані для роботи зі здобним тістом.
- Формат продуманий для зручності та зберігання.
- Висока якість сировини.
- Кожна деталь виглядає святково.
- Підходить для подарунка.
Набір підійде, якщо ви печете паску вперше. Знадобиться він і тим, хто пече щороку, але хоче спробувати Manitoba замість звичайного борошна.
Якщо печете з дітьми, заняття знайдеться на кожному етапі: від замочування родзинок до розкладання перлинних кульок на глазурі.
Скільки пасок вийде з 1 кг борошна Manitoba з набору?
З 1 кг Манітоба W350 за класичним рецептом виходить 4–5 невеликих пасок (форма діаметром 10–12 см) або 2–3 великих. Класичних панетоне вийде 2. Якщо печете вперше, почніть із маленьких форм: тісто в них легше контролювати.
Наповнювачів вистачить на всю партію?
Вистачить. Зазвичай на 1 кг борошна кладуть 150–200 г сухофруктів, а в наборі 350 г сухофруктів і цукатів. Шоколадні осколки (100 г) і мигдальні пелюстки (50 г) залиште для декору або закладіть пошарово в тісто краффінів. Посипок, перлин і сушених фруктів для прикрашання вистачить щонайменше на 5–6 виробів.
Чим ваше борошно Manitoba відрізняється від того, що продають у супермаркеті?
Manitoba W350 має вдвічі вищу силу, ніж звичайне пшеничне борошно вищого сорту. Звичайне в супермаркетах часто продають під назвою «борошно для паски», його показник сили W 150–200. Клейковина Manitoba тримає здобне тісто, де багато масла, яєць і цукру. Воно витримує 12–24 години бродіння і не опадає. Granoro — виробник з Італії, де Manitoba вирощують у сухому кліматі: зерно накопичує більше білка. Різниця помітна в м'якушці: замість щільної вона виходить волокнистою і тягнеться.
Як зберігати залишки після свята?
Бокс герметичний, залишки можна тримати в ньому. Сухофрукти й цукати в закритому боксі за кімнатної температури лежать до 12 місяців. Manitoba після відкривання пересипте в сухий закритий контейнер і зберігайте не довше 6 місяців за вологості до 60%. Шоколадні осколки тримайте в прохолодному темному місці, без різких перепадів температури. Декоративні елементи тримайте в сухому місці, термін указано на упаковці.
Чи можна замовити набір як подарунок із доставкою?
Так, відправляємо по всій Україні. Бокс перев'язаний стрічкою, додаткове пакування не потрібне. Якщо доставка потрібна до певної дати перед Великоднем, напишіть дату в коментарі до замовлення.
Інформація має довідковий характер і не є медичною рекомендацією. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.
-
Барвиста прикраса для кексів, тортів та пасок
52 грн -
Без цукру
Найсмачніший та найсоковитіший сорт сушеного винограду для випічки
120 грн -
Льон, блакитний мак, гарбуз і соняшник — у тісто й на скоринку
350 г202 грн -
Смажені мигдаль, кеш'ю та фундук із журавлиною без цукру, стакан 200 г
200 г226 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
