Микс орехов, сухофруктов и семечек Vitamin+

Микс орехов и сухофруктов Vitamin+ — с семечками и клюквой

Микс орехов и сухофруктов Vitamin+ собран из семи компонентов. Это сырые миндаль и кешью, очищенные тыквенные и подсолнечные семечки, два вида изюма и вяленая клюква. Соли и масла в составе нет.

Мелкие зёрна заполняют промежутки между крупными ядрами, поэтому в каждой горсти оказывается всё сразу. Клюква даёт кислинку, и сладкий изюм не делает вкус приторным.

Вкус и текстура

Коричневую кожицу с необжаренного ядра не снимают, она естественна. Кешью всегда продаётся очищенным. Скорлупу с него снимают ещё в стране происхождения, потому что между её слоями едкое масло.

Производство: как собран стакан Vitamin+

Vitamin+ — одно из четырёх ассорти, которые Делюкс собирает под собственными названиями. Остальные три называются Royal, Tropic и Vegan. Упаковка прозрачная, поэтому состав виден ещё до покупки.

Без обжарки ядро мягче на вкус, и главной остаётся сладость ягод.

Семечки очищены: шелуху подсолнечника и жёсткую оболочку тыквенных зёрен сняли заранее, так что ассорти едят горстью, ничего не выплёвывая.

Делюкс работает с 2008 года. Это первый специализированный магазин специй в Украине, и орехи с сухофруктами мы подбираем с тем же вниманием к партии.

Чем различаются четыре ассорти:

Как использовать

1. Перекус без подготовки. Упаковку с крышкой держат в рабочем столе или в сумке. На один раз хватает 30 г, чистить и резать ничего не нужно.
2. В горячую кашу. Две ложки ассорти кладут в тарелку с готовой овсянкой: сухофрукты за минуту смягчатся от тепла, а ядра и зёрна останутся хрустящими.
3. В салат с сыром. Семечки и клюква подходят к зелёному салату с козьим сыром или печёной тыквой. Горсть микса заменяет отдельную посыпку и сухофрукт.
4. В тесто. Необжаренные орехи и семечки выдерживают выпечку. Микс вмешивают в тесто для кекса, хлеба или овсяного печенья, примерно 100–150 г на форму.
5. К йогурту и творогу. Две-три ложки сверху перед едой. Если смешать заранее, зёрна и ядра за ночь размокнут.

Больше всего белка в тыквенных семечках: 30 г на 100 г. Это больше, чем у любого ореха в стакане.

Состав и пищевая ценность

Состав: миндаль сырой, кешью сырой, изюм золотой Джамбо, изюм длинный янтарный, семечки тыквы и подсолнуха, клюква вяленая.

Точной пропорции на упаковке нет. Поэтому ниже приведены цифры USDA по каждому компоненту и ориентир для всего микса.

Если взять семь компонентов поровну, 100 г микса дают около 455 ккал, 14 г белка, 28 г жиров и 46 г углеводов. Это ориентир, а не маркировка: реальные доли в упаковке могут сдвигаться.

Почти весь сахар в миксе дают ягоды: в них 65–73 г на 100 г против 1–6 г у ядер и зёрен. Жиры дают в основном ядра и зёрна. Насыщенных жиров в них немного: от 3,8 г у миндаля до 8,7 г у тыквенных на 100 г.

Пищевая ценность компонентов — по базе USDA FoodData Central (FDC ID 170567, 170162, 170556, 170562, 168164, 168165, 171723), значения для микса расчётные и носят справочный характер: fdc.nal.usda.gov. В составе орехи — учитывайте это при пищевой аллергии.