Микс орехов, сухофруктов и семечек Vitamin+

Микс орехов и сухофруктов Vitamin+ — с семечками и клюквой

Микс орехов и сухофруктов Vitamin+ от Делюкс — прозрачный стакан 250 г, где собраны семь компонентов: сырые миндаль и кешью, очищенные тыквенные и подсолнечные семечки, золотой изюм Джамбо, длинный янтарный изюм и вяленая клюква. Соли и масла в составе нет.

От других ассорти линейки Vitamin+ отличают семечки. Мелкие зёрна заполняют промежутки между крупными ядрами, поэтому в каждой горсти оказывается всё сразу. Клюква даёт кислинку и не позволяет сладким ягодам сделать вкус приторным.

Вкус и текстура

Миндаль идёт с кожицей: коричневая оболочка на необжаренном ядре естественна. Кешью, наоборот, всегда продаётся очищенным — скорлупу с него снимают ещё в стране происхождения, потому что между её слоями едкое масло.

Производство: как собран стакан Vitamin+

Vitamin+ — одно из четырёх ассорти, которые Делюкс собирает под собственными названиями: рядом стоят Royal, Tropic и Vegan. Фасовка — прозрачная упаковка с крышкой, так что состав виден ещё до покупки.

Орехи идут без обжарки и соли. Такое ядро мягче на вкус и оставляет сладкой части главную роль.

Семечки очищены: шелуху подсолнечника и жёсткую оболочку тыквенных зёрен сняли заранее, так что ассорти едят горстью, ничего не выплёвывая.

Делюкс работает с 2008 года — это первый специализированный магазин специй в Украине, и орехи с сухофруктами мы подбираем с тем же вниманием к партии.

Четыре ассорти линейки различаются составом, и выбирать между ними проще по тому, что нужно от горсти.

Как использовать

1. Перекус без подготовки. Упаковку с крышкой держат в рабочем столе или в сумке: порция 30 г — и ничего не нужно чистить или резать.
2. В горячую кашу. Две ложки ассорти кладут в тарелку с готовой овсянкой: сухофрукты за минуту смягчатся от тепла, а ядра и зёрна останутся хрустящими.
3. В салат с сыром. Семечки и клюква хорошо работают в зелёном салате с козьим сыром или печёной тыквой — горсть заменяет отдельную посыпку и сухофрукт.
4. В тесто. Необжаренные орехи и семечки выдерживают выпечку, поэтому микс вмешивают в тесто для кекса, хлеба или овсяного печенья — примерно 100–150 г на форму.
5. К йогурту и творогу. Две-три ложки сверху перед едой. Если смешать заранее, зёрна и ядра за ночь размокнут.

Тыквенные семечки — самый белковый компонент: 30 г белка на 100 г, больше, чем у любого ореха в стакане.

Состав и пищевая ценность

Состав: миндаль сырой, кешью сырой, изюм золотой Джамбо, изюм длинный янтарный, семечки тыквы и подсолнуха, клюква вяленая.

Точной пропорции на упаковке нет, поэтому ниже — данные USDA по каждому компоненту и ориентир для всего микса.

Если взять семь компонентов поровну, 100 г микса дают около 455 ккал, 14 г белка, 28 г жиров и 46 г углеводов. Это ориентир, а не маркировка: реальные доли в упаковке могут сдвигаться.

Сладкая половина — сухофрукты: в них 65–73 г сахаров на 100 г, у ядер и зёрен — 1–6 г. Жиры почти целиком дают орехи и семечки, и насыщенных среди них немного — от 3,8 г у миндаля до 8,7 г у тыквенных на 100 г.

Пищевая ценность компонентов — по базе USDA FoodData Central (FDC ID 170567, 170162, 170556, 170562, 168164, 168165, 171723), значения для микса расчётные и носят справочный характер: fdc.nal.usda.gov. В составе орехи — учитывайте это при пищевой аллергии.