Рис по-тайски

Рис по-тайски: жасминовый рис с грибами и овощами, 20 минут под крышкой

Набор для тайского риса от ТМ «Сто пудів», линейка «Экзотические блюда». В пачке 152 г: рис сорта Жасмин, сушёные овощи и грибы, смесь специй. Отдельная охота за азиатскими приправами не нужна — пряная часть уже собрана и отмерена.

Жасмин — длиннозёрный ароматный сорт, ради которого это блюдо и узнаваемо: при варке он даёт лёгкий цветочный запах, которого нет у обычного длинного риса. Из соседней линейки у нас есть рис с овощами — без специй и в фасовке побольше.

Вкус и текстура

Как готовить

1. В сотейнике или глубокой сковороде. Доведите воду со специями до кипения, всыпьте промытый рис с овощами и грибами, добавьте ложку растительного масла и тушите под крышкой на слабом огне. Время приготовления производитель указывает на упаковке — 20 минут.
2. Сколько воды. Ориентир — примерно 300-350 мл на пачку: жасминовому рису нужно около полутора частей воды, остальное забирают сушёные овощи и грибы. Точную цифру смотрите на упаковке.
3. Дайте постоять. После плиты подержите блюдо под крышкой 5-10 минут: зерно доберёт остаток влаги и станет ровным по всей кастрюле.

Рецептуру этого набора производитель обновил, поэтому ориентируйтесь на инструкцию именно с вашей пачки: цифры прежней версии с соевым мясом к ней не относятся.

Состав и пищевая ценность

Состав по упаковке: рис «Жасмин», овощи, грибы сушёные, специи. Мяса, рыбы, молока и яиц в перечне нет, поэтому блюдо подходит вегетарианскому и постному столу.

Точную пищевую ценность сверяйте с этикеткой: производитель обновил и фасовку, и рецептуру, и прежние цифры к этой пачке не относятся.

Состав, масса нетто 152 г, число порций и время приготовления — по упаковке. Ориентир по объёму воды пересчитан из соотношения воды и сухой смеси, которое производитель ТМ «Сто пудів» (stopudiv.ua) даёт для этой линейки.