Фасоль Бомбочка

Белая мелкая фасоль используется в супах, салатах и вегетарианских блюдах. Данный продукт является основой вегетарианской диеты и с успехом заменяет мясные блюда.

Это источник натурального растительного белка. Содержит фитогормоны, которые облегчают симптомы менопаузы. Кроме того, белая фасоль снижает уровень холестерина и защищает от рака. Это бесценный источник витаминов группы В, Е и А, а также калия и фолиевой кислоты.

Фасоль рекомендуется людям, работающим физически, подросткам и спортсменам. Для того чтобы безнаказанно есть их и избежать так называемого вздутия живота, бобы следует тщательно отваривать, а также добавлять в блюдо тмин или базилик. 

Хранить в сухом месте, при температуре ниже 25°C, в плотно закрытой таре.

Способ приготовления

• Перед приготовлением фасоль следует замочить в прохладной воде на 10-12 часов. Во время замачивания семена увеличивают свою массу в 2-3 раза. Набухшие готовятся быстрее и не трескаются.
• Первые 10 минут хорошо готовить фасоль на сильном огне, а затем варить на слабом огне до мягкости.
• Фасоль дольше варится в подсоленной воде, поэтому лучше всего солить ее в конце