Оливки чёрные резаные Hutesa: маслины кольцами без косточки
Оливки чёрные резаные Hutesa: испанские маслины без косточки, нарезанные кольцами. Банка из прозрачного стекла, 900 г вместе с рассолом.
Вкус мягкий и слегка солёный, без заметной горечи. Тёмные ломтики хорошо видны на сыре и в светлом салате, поэтому их часто кладут сверху.
Что в банке
Производитель, компания Hutesa из Фуэнте-де-Пьедра, режет на ломтики оливки сортов Gordal, Hojiblanca или Manzanilla. Какой сорт в конкретной партии, он не уточняет. Мякоть плотная и сочная, толщина у всех одинаковая.
Отметка Cat. I — первая категория по классификации Международного совета по оливкам (IOC). Для резаных плодов выше нет. Изредка в нарезке попадается косточка или её обломок: стандарт IOC допускает один такой случай на 300 г. Ещё на этикетке есть знак «без глютена».
Перед выкладкой на пиццу обсушите кольца на бумажном полотенце: иначе рассол стечёт на тесто и сыр.
Пицца, тапенада, салаты
- Пицца и брускетта. Их раскладывают поверх сыра, рядом с томатами и орегано.
- Тапенада. Нарезку, каперсы, анчоусы и оливковое масло пробивают блендером в пасту для хлеба. Подойдут каперсы маленькие.
- Греческий салат. Томаты, огурец, красный лук, брынза и горсть колец из банки.
- Паста, запеканки, тарталетки. В соус к пасте ломтики добавляют в конце, в запеканку и тарталетки кладут перед духовкой.
Пиццериям и кафе банка 900 г избавляет от работы ножом на кухне. Условия поставок собраны на странице для ресторанов и кафе.
Открытую банку храните в холодильнике, содержимое должно оставаться под рассолом.
Фасовки и доставка по Украине
Отправляем со склада в Киеве по всей Украине. Заведениям удобнее банка 900 г.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке чёрных резаных оливок
Чем маслины отличаются от оливок?
Ничем, кроме названия: это плоды одного дерева, оливы европейской. В русском и украинском языке маслинами обычно называют чёрные плоды, а оливками — зелёные. По-испански слово одно, aceituna, а цвет зависит от того, когда плод собрали и как обработали.
Почему резаные маслины такие ровно-чёрные?
Такой цвет дают оливки, потемневшие при окислении. По стандарту IOC это зелёные или начавшие темнеть плоды: они темнеют от воздуха в щелочном растворе, потом их стерилизуют в герметичной банке. Чтобы цвет не бледнел, добавляют глюконат железа (E579) или лактат железа (E585), не больше 0,15 г железа на 1 кг мякоти. Созревшие на дереве чёрные оливки бывают от красновато-чёрных до тёмно-каштановых. Есть ли стабилизатор в этой банке, указано в составе на этикетке.
Сорта, вкус и мякоть описаны по данным производителя Hutesa Agroalimentaria S.A. Типы оливок, категории, допуски и нормы стабилизаторов: торговый стандарт IOC для столовых оливок, COI/OT/NC no. 1. Состав и пищевая ценность указаны на этикетке банки.
-
Натуральное нерафинированное масло, отжатое из целых оливок
250 мл274 грн -
Крупка из твёрдой пшеницы двойного помола — для домашней пасты и хлеба
1 кг205 грн -
Орегано, базилик, паприка, кунжут, лук, укроп, чёрный перец — соус и посыпка
91 грн -
Гармонично добавляет вкус рыбным, овощным и грибным блюдам
67 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
