Смотрите также:
Применение греческой приправы
Сушеная смесь греческих специй подходит к мясу на гриле или из духовки, к рыбе и сыру фета. Ею приправляют соусы, маринады, картофель фри и овощные блюда.
Рекомендуем добавлять приправу в такие блюда:
- салат по-гречески, салат капрезе и другие овощные салаты;
- мусаку (запеканку из баклажанов с фаршем), пастицио (запеканку из макарон с фаршем);
- пасту, спагетти, лазанью;
- долмадес (голубцы в виноградных листьях);
- саганаки (жареный сыр);
- мезе (набор маленьких закусок);
- клефтико (запеченную баранину);
- стифадо (тушеное мясо с луком);
- судзукаки (мясные колбаски в томатном соусе).
Чтобы смесь сохранила все полезные элементы, храните ее в темном месте, лучше в стеклянной или фарфоровой банке.
Рецепты с греческой приправой
Бриам (овощное рагу по-гречески)
- Нарежьте кружочками 2 картофелины и 2 цукини, 1 луковицу — полукольцами.
- Мелко порубите 35 г петрушки.
- Выложите нарезанные овощи в миску. Посолите, добавьте 2 ч.л. сушеного орегано и греческую приправу по вкусу. Затем всыпьте рубленую зелень, влейте 5 ст.л. оливкового масла и все хорошенько перемешайте.
- Натрите на терке 5 свежих помидоров или измельчите их в блендере.
- Разведите водой 1 ст.л. томатной пасты и вылейте в кастрюлю. Переложите туда измельченные помидоры и доведите до кипения. Поперчите красным молотым перцем.
- Готовый томатный соус перелейте в круглую глубокую сковороду.
- Разложите овощи на соусе кругами, чередуя картофель, цукини и лук.
- Нарежьте кубиками 2 свежих помидора и положите поверх бриама.
- Накройте сковороду фольгой и запекайте рагу около 45 минут при 180 °C. Затем снимите фольгу и держите бриам в духовке еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими и не появится золотистая корочка.
- Перед подачей сбрызните рагу оливковым маслом.
Греческий салат
- Нарежьте 5 свежих огурцов полукольцами, 3 помидора — кусочками среднего размера, 1 красный и 1 желтый болгарский перец — кубиками.
- Смешайте заправку: 1 ч.л. приправы, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. лимонного сока и 4 ст.л. оливкового масла.
- Соедините нарезанные овощи, перемешайте и выложите на тарелку. Сверху положите лук, нарезанный полукольцами.
- Полейте салат готовой заправкой, но овощи больше не перемешивайте.
- В конце добавьте кубики сыра фета, 10–15 маслин без косточек и 1/2 ч.л. сушеного орегано.
Соус дзадзики
- Очистите свежий огурец от кожуры и натрите на терке. Отожмите лишний сок.
- В 125 мл натурального йогурта добавьте натертый огурец и 0,5 ч.л. приправы. Затем всыпьте мелко порубленные укроп и петрушку, влейте по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока. Посолите морской солью.
- Все тщательно перемешайте.
- Подавайте дзадзики к картофелю фри, рыбе, креветкам и другим морепродуктам.
Отзывы
-
Вкус, который раскрывает свежесть рыбы в каждом блюде
73 грн -
Добавка к овощным салатам и соусам
1 шт105 грн -
Ароматная приправа для всех видов супов и бульонов
96 грн -
Шесть трав без соли: тимьян, розмарин, майоран — для курицы и овощей в духовке
65 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Обалденная приправа! Использую для салатов. 200 грамм, думаю, хватит надолго. Еще понравилась мексиканская приправа и 10 овощей.