Печенье брауни кубиками 6×6 мм для мороженого и десертов
Печенье брауни какао — готовые кубики тёмного шоколадного печенья размером 6×6 мм. Сделано в Италии, продаётся в пачке 0,7 кг.
Кубики высыпают в мороженое, мусс или крем прямо из пачки. По данным поставщика, они держат форму и плохо впитывают влагу.
Вкус и вид
На светлом мороженом и белом креме тёмные кубики хорошо заметны.
Производство и качество
Кубики сделаны в Италии. Пачка 0,7 кг приходит к нам закрытой, и мы продаём её целой, без перефасовки. Дата и срок годности указаны на пачке.
Глицерин E422 в составе удерживает влагу внутри кубика.
Делюкс работает с 2008 года. Пачки 0,7 кг есть в наличии, отправляем их из Киева.
Применение в кондитерском деле
- Мороженое и джелато. Кубики вмешивают в готовую массу мороженого или сыплют сверху на шарик.
- Центр для драже. Кубик покрывают слоем шоколада, например молочного Callebaut 823. Получается драже с печеньем внутри.
- Муссовые и слоёные десерты. Горсть кубиков кладут между слоями мусса или крема. Срез десерта получается с тёмными квадратиками.
- Торты и пирожные. Кубики раскладывают по верху торта или по краю пирожного как готовый декор.
- Шоколадные плитки. Кубики вдавливают в шоколад, пока он не застыл.
Кафе-мороженое и кондитерские берут сразу несколько пачек. Оплата по счёту и регулярные поставки описаны на странице для ресторанов и кафе.
Храните пачку при 15–18 °C в сухом месте без посторонних запахов. Влажность воздуха по требованию поставщика не выше 70 %.
Состав и пищевая ценность
Состав: сахар, какао-порошок, какао-порошок с пониженным содержанием жира, пшеничный крахмал, глицерин E422, сухие сливки, подсолнечное масло, рафинированное кокосовое масло, глюкозный сироп, соль.
Аллергены: глютен, молоко. Может содержать следы яиц, сои и орехов.
Пищевую ценность для этой пачки поставщик не приводит. Сахар стоит в составе первым, значит, его в кубиках больше всего.
Фасовка и доставка по Украине
Одна фасовка:
Отправляем из Киева по всей Украине, посылка идёт 1–2 дня.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке печенья брауни
Чем кубики отличаются от шоколадной крошки?
Кубики — печенье, шоколада в составе нет. Вкус и цвет дают какао-порошок и сахар, из жиров в составе подсолнечное и кокосовое масло. Кубики ровные, по 6 мм. Если нужен шоколадный декор, посмотрите шоколадную крошку.
Можно ли добавлять кубики в крем и мороженое?
Да. Поставщик пишет, что они устойчивы к влаге и держат форму. Сколько часов кубики остаются целыми в десерте, поставщик не указывает.
Есть ли в составе глютен, яйца или орехи?
Глютен есть: в составе пшеничный крахмал. Есть и молоко в виде сухих сливок. Яиц и орехов в рецептуре нет, но следы их возможны, как и следы сои.
Какой срок годности у пачки?
Срок годности 6 месяцев, точная дата стоит на пачке. Открытую пачку плотно закрывайте после каждого использования.
Есть ли фасовка меньше 0,7 кг?
Нет, мы продаём только целую пачку и не перефасовываем её. Для кухни кафе такой объём удобен.
Состав, аллергены, размер кубиков, страна происхождения, срок годности и условия хранения приведены по данным поставщика.
-
Яркий и экзотический аромат смеси ванили, миндаля и гвоздики
92 грн -
Темный какао-порошок с максимальной жирностью 22%
185 грн -
Сахар в составе которого 10% ванили
143 грн -
Тёмный итальянский шоколад 55% для глазирования конфет, мороженого, сухофруктов
243 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
