Чай зеленый Azercay листовой

Azercay Green и Yaşıl: один и тот же листовой чай

Зелёный Azercay продаётся рассыпным листом, без пакетиков. В пачке только чай высшего сорта, без ароматизаторов.

Лист собирают в двух южных районах страны, Ленкорани и Астаре, а потом смешивают. Оба района лежат на берегу Каспийского моря, Астара граничит с Ираном. Фабрика стоит в Ленкорани. По-русски марку пишут «Азерчай», её выпускает Sun Tea Çay Fabriki из холдинга Azersun.

На коробке может стоять YAŞIL или GREEN. Оба слова значат «зелёный»: первое по-азербайджански, второе по-английски. Чай внутри одинаковый.

Ниже написано Doğma Çay, то есть «родной чай». Марка появилась в Баку в 1996 году. Значок 100% Təbii (на английской версии 100% Natural) значит «100 % натуральный».

Чем заваривание отличается от чёрного Buket

Чёрный Buket заливают свежим кипятком. Этому листу нужна чуть остывшая вода и короткий настой.

Настой получается светлым, зеленовато-жёлтым. Если чашка горчит, в следующий раз дайте воде постоять дольше.

Вода, время и с чем пить

Вскипятите воду и подождите 2–3 минуты. Прогрейте чайник, положите по чайной ложке листа с горкой на человека и залейте. Настаивайте 2–3 минуты под крышкой. От кипятка лист горчит.

1. Чистым. Производитель советует пить этот чай без молока.
2. С корицей. Одну палочку корицы кладут в чайник вместе с листом.
3. Со свежим имбирём. Хватит 2 тонких ломтиков на чайник.
4. С армуду и вареньем. Армуду называют небольшой стакан грушевидной формы, из него пьют чай в Азербайджане. Рядом ставят розетку варенья и едят его ложкой между глотками.
5. В термосе. Наливайте уже процеженный настой. Чаинки, оставленные в термосе, продолжают настаиваться, и чай начинает горчить.

Каждый раз закрывайте пачку и держите её в сухом месте. Рядом с кофе и специями чай впитывает чужой запах.

Происхождение, состав и вес указаны по данным производителя. В чае есть кофеин.