Чай черный Azercay Pekoe листовой

Азерчай Пекое: чёрный листовой чай без добавок

Azercay Pekoe — рассыпной чёрный чай без ароматизаторов и трав. Вес нетто 100 г, пакетиков внутри нет. Лист отмеряют ложкой: на одну чашку или на всю семью.

Pekoe — международное обозначение сорта по размеру чаинок. Вкуса оно не описывает. По-русски слово пишут «пекое» или «пеко». На лицевой стороне нарисован красный заварник, внизу надпись Doğma Çay. Перевод: «родной чай».

Производитель — фабрика Sun Tea Çay Fabriki, она входит в холдинг Azersun. Марка Azercay появилась в Баку в 1996 году.

Pekoe, Buket и гранулы: какой выбрать

Без добавок у Azercay выпускают несколько чёрных сортов. Различаются они листом и упаковкой.

Qız Qalası значит «Девичья башня». Так называется башня в Баку, символ города. Buket продают в двух фасовках, Pekoe только в одной. Кому удобнее пакетики, у Azercay есть наборы по 25 штук.

Как заварить Pekoe по-азербайджански

Сначала прогрейте чайник горячей водой. Положите 1 чайную ложку с горкой на каждого человека. Если любите крепче, добавьте ещё 1 ложку на чайник. Залейте свежевскипевшей водой и оставьте под крышкой на 5–7 минут.

1. Полстакана заварки. Так пьют в Азербайджане, из армуду: это стакан грушевидной формы. Сначала наливают половину крепкого настоя. Потом доливают горячей водой до прозрачного тёмно-красного цвета.
2. С корицей. Палочку корицы кладут к листу перед тем, как залить воду.
3. Со свежим имбирём. Хватит 2 тонких ломтиков корня. Их кладут вместе с листом.
4. К столу. Ломтик лимона опускают в стакан. Кусочки сахара и варенье ставят рядом в блюдцах.

Храните пачку закрытой, в сухом месте и подальше от кофе и специй. Чайный лист легко впитывает чужие запахи. Срок годности 24 месяца.

Происхождение, состав и вес указаны по данным производителя. В чае есть кофеин.