Дыня Канталупа Royal — сушёные ломтики без добавленного сахара
Длинные мягкие полоски оранжевой мякоти, чуть волокнистые. На маркировке производителя указан один ингредиент: «100 % сушёной дыни». Сладость у неё своя, при сушке она только становится сильнее.
Привычные цукаты делают иначе: их вялят в сиропе. Сравнение с ними есть в таблице ниже.
Что такое канталупа
Канталупа — сорт дыни, а не отдельный фрукт. По ботанике это разновидность Cucumis melo. Чем она отличается от обычной, видно в таблице.
| Признак | Канталупа | Обычная дыня |
|---|---|---|
| Кожура | Плотная сетка-паутинка по всей поверхности | Гладкая или ребристая, чаще жёлтая |
| Мякоть | Ярко-оранжевая | Кремовая, бледно-жёлтая, зеленоватая |
| Аромат | Сильный мускусный, слышен через кожуру | Мягче, часто медовый |
| Форма | Круглая, некрупная | Чаще вытянутая |
За сильный запах этот сорт зовут ещё мускусной дыней. Название «канталупа» пришло от итальянского местечка Канталупо под Римом. Там этот сорт выращивали в папских садах. Отсюда и английское cantaloupe на упаковке.
Украинский климат больше подходит другим сортам, с кремовой мякотью, и канталупу у нас почти не выращивают. Поэтому сухофрукт везут из Таиланда: там она вызревает круглый год.
Как выглядит и какая на вкус сушёная
Ломтики бывают разной длины и ширины, и это нормально. Каждый повторяет форму дольки, а долька зависит от размера плода.
Три сушёные дыни в каталоге — какая для чего
Их часто путают, хотя главное различие простое: в двух из трёх есть добавленный сахар.
| Товар | Состав | Вкус | Фасовки |
|---|---|---|---|
| Канталупа Royal (этот товар) | 100 % дыни, без добавленного сахара | Дынный, умеренно сладкий | 500 г |
| Канталупа Gold | Дыня с сахарным сиропом | Слаще, ближе к цукату | 200 г – 1 кг |
| Дыня цукат | Дыня в сахарном сиропе | Самая сладкая, конфетная | 200 г – 1 кг |
Как выбрать. Если нужен вкус самого плода, берите Royal: из трёх только в ней нет добавленного сахара. Если нужно сладкое к чаю, цукаты слаще и дешевле.
Свежей канталупы на этой странице нет. Здесь сухофрукт: он хранится при комнатной температуре и продаётся круглый год. Свежая мускусная дыня в Украине бывает только летом, и чаще всего она привозная.
Куда её добавляют
- Просто к чаю. Чаще всего её едят именно так. Один кусочек заменяет порцию сладкого: руки от него не липнут, резать ничего не нужно.
- В сырные и мясные тарелки. Дыня с прошутто — классическое сочетание, и сушёную можно брать вместо свежей. Кусочек оборачивают вокруг тонкой пластинки вяленого мяса. Получается закуска, которая не течёт.
- В гранолу и мюсли. Порвать руками на кусочки и вмешать. В светлой овсяной смеси оранжевые полоски хорошо видны, а их запах слышен ещё до первой ложки.
- В творог и йогурт. Нарезать полосками, вмешать и оставить на 10 минут. За это время кусочки слегка размягчаются, и дынный запах переходит на всю порцию.
- В компот и холодный чай. На 1 л берут 3–4 ломтика. Варить долго не нужно: аромат переходит в воду быстро. Достаточно залить горячей водой и дать настояться.
Состав и хранение
Состав по маркировке производителя: 100 % сушёной дыни, без добавленного сахара. Страна происхождения: Таиланд. Фасовка 500 г.
Пищевую ценность этой партии мы пока не публикуем: цифр с маркировки у нас нет. Справочные цифры по свежей дыне сюда не подходят: после сушки воды почти не остаётся, и значения на 100 г отличаются в разы. Таблица появится здесь, как только у нас будет маркировка.
Хранить в плотно закрытой таре, в сухом тёмном месте, при температуре до 20 °C. Без сиропа дыня мягче цукатов и сильнее впитывает влагу из воздуха. Поэтому в открытом пакете ломтики за пару дней слипаются в стопку. Если так случилось, разложите их на пергаменте на час, и они снова разойдутся.
Фасовка и доставка по Украине
Ломтики лёгкие, поэтому пакет на 500 г на вид заметно крупнее, чем ожидаешь от полукилограмма сухофруктов.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке сушёной канталупы
Что такое канталупа и чем она отличается от обычной дыни?
Один из сортов Cucumis melo. Узнать её можно по трём приметам: плотная сетка-паутинка на кожуре, ярко-оранжевая мякоть вместо кремовой и сильный мускусный запах. Его слышно ещё до разреза, поэтому её и зовут мускусной.
В ней правда нет сахара?
Добавленного сахара нет: на маркировке производителя указан один ингредиент, 100 % сушёного плода. На ломтиках нет ни кристаллической корки, ни липкого сиропного блеска, как у цукатов. Свои сахара в плоде при этом есть: при сушке уходит вода, а они остаются. Поэтому вкус сладкий. Слаще будут варианты с сиропом: канталупа Gold и дынные цукаты.
Почему она дороже дынных цукатов?
Цукаты дешевле, потому что часть их веса даёт впитанный сироп, а сахар стоит меньше фрукта. Здесь в пачке только дыня. Есть и вторая причина. Сироп удерживает влагу и добавляет массу, поэтому из того же количества свежей мякоти цукатов выходит больше.
Какая она на вкус?
Сладкая, но не приторная, с отчётливым дынным послевкусием. Мало какой фрукт после сушки так же легко узнать по вкусу. Мякоть мягкая, слегка волокнистая, гнётся и тянется.
Нужно ли размачивать перед едой?
Нет. Ломтики мягкие: их едят как есть и рвут руками на куски нужного размера. В горячем чае или компоте кусочек размягчается сам за несколько минут. Размачивать стоит только для смузи, чтобы блендер смолол всё в однородную массу.
Почему фасовка только одна?
Так поставляет производитель: только 500 г, «семейная упаковка» по маркировке. Меньших пачек у Royal нет. Пачка на 200 г есть у дынных цукатов, но это другой продукт, с сахарным сиропом в составе.
Описание носит справочный характер. Состав, пищевая ценность и страна происхождения указываются по маркировке производителя на упаковке конкретной партии.
-
Без сахара
Слайсы сушёного имбиря Royal — к чаю и в выпечку
500 г355 грн -
Без сахара
Мягкий сушёный джекфрут без сахара
94 грн -
Без сахара
Тёмные ломтики папайи, на маркировке один ингредиент
500 г375 грн -
Курага, финики, ананас, киви, мандарин и цукаты — 750 г в шестигранной коробке
646 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
