Мясо кур в собственном соку TINFOOD — консервы мясные без костей

Консервы мясные «Мясо кур в собственном соку» TINFOOD — без костей, по ГОСТ 28589-90

Мясо кур в собственном соку TINFOOD — украинские мясные консервы: куски курятины без костей, стерилизованные в жестяной банке с морковью, солью, перцем и лавровым листом.

Консервированная курица в собственном соку полностью готова: откройте кольцо, разогрейте — и можно подавать к гречке, в суп или в салат. Бульон уже посолен и приправлен, а на мясо кур приходится 97,4 % рецептуры.

Вкус и текстура

Курятина готовится только в собственном соку, поэтому вкус нейтральный. Для супа или начинки это плюс: приправы вы добавите сами, под своё блюдо.

Производство и качество

Консервы выпускает ТОВ «Ріал Естейт Сервіс» из села Ромашки Киевской области под торговой маркой TINFOOD, категория качества на этикетке — «вища». Курятину со специями закатывают в жесть и стерилизуют — так и написано: «консерви м'ясні стерилізовані».

ГОСТ 28589-90 — стандарт на продукт «Мясо птицы в собственном соку» с морковью или белыми кореньями. В быту такую консерву часто зовут куриной тушёнкой, но вид птицы производитель выносит в название, и здесь это именно куры.

Что даёт стерилизация покупателю? Два года хранения без холодильника и без консервантов в составе. Дата изготовления и номер партии выбиты на крышке — по ним удобно следить за запасом.

Делюкс торгует с 2008 года, и консервация у нас держится на том же принципе, что и специи: живой оборот, товар не залёживается на полке.

Применение в кулинарии

1. С гречкой, рисом или макаронами. Разогрейте курицу вместе с бульоном и смешайте с горячим гарниром: сок пропитает крупу, отдельный соус не понадобится.
2. Быстрый куриный суп. Сварите картофель с зажаркой, а курицу с бульоном добавьте в самом конце и прогрейте пару минут. Она уже готова — долгая варка разобьёт куски на нитки.
3. Салат или начинка. Бульон отлейте в суп, а остывшую курицу разберите на волокна и смешайте с варёным яйцом, огурцом и зеленью. Та же масса годится для блинчиков, пирожков и сэндвичей.
4. В тушёную капусту и рагу. Курицу кладут за пять минут до готовности: куски не развалятся, а бульон заменит воду для тушения.
5. Запас в дорогу и на дачу. Закрытой банке не нужен холодильник, а крышка открывается кольцом без ножа. В походе, в поезде или при отключениях света консервированное мясо достаточно разогреть на горелке.

Воды в составе нет: бульон — это сок курятины и специй. Не сливайте его, это готовая основа для соуса или супа.

Состав и пищевая ценность

Состав: мясо кур (97,4 %), морковь, соль, перец, лавровый лист. На этикетке также стоит отметка «Без ГМО».

Самая практичная цифра в маркировке — соль: 1–1,5 г на 100 г продукта. Вся банка 525 г несёт 5,3–7,9 г соли, порция 150 г — 1,5–2,3 г. Для сравнения, ВОЗ советует взрослым меньше 5 г соли в сутки со всей едой, так что гарнир к курице солите после пробы.

Белок здесь даёт мясо кур, а на остальные ингредиенты приходится всего 2,6 % рецептуры.

Состав, условия хранения и срок годности приведены по этикетке; дата изготовления и номер партии указаны на крышке. Рекомендация по соли — ВОЗ, срок хранения открытых консервов — USDA FSIS. Если вам нужно ограничивать соль, порцию согласуйте с врачом.