Консерви м'ясні «М'ясо курей у власному соку» TINFOOD — без кісток, за ГОСТ 28589-90
М'ясо курей у власному соку TINFOOD — українські м'ясні консерви: шматки курятини без кісток, стерилізовані в бляшаній банці з морквою, сіллю, перцем і лавровим листом.
Консервована курка у власному соку повністю готова: відкрийте кільце, розігрійте — і можна подавати до гречки, у суп чи в салат. Бульйон уже посолений і приправлений, а на м'ясо кур припадає 97,4 % рецептури.
Смак і текстура
Курятина готується тільки у власному соку, тож смак нейтральний. Для супу чи начинки це перевага: приправи ви додасте самі, під свою страву.
Виробництво і якість
Консерви випускає ТОВ «Ріал Естейт Сервіс» із села Ромашки на Київщині під торговельною маркою TINFOOD, категорія якості на етикетці — «вища». Курятину зі спеціями закочують у жерсть і стерилізують — так і написано: «консерви м'ясні стерилізовані».
ГОСТ 28589-90 — стандарт на продукт «М'ясо птиці у власному соку» з морквою або білим корінням. У побуті таку консерву часто називають курячою тушонкою, але вид птиці виробник виносить у назву, і тут це саме кури.
Що дає стерилізація покупцеві? Два роки зберігання без холодильника й без консервантів у складі. Дату виготовлення та номер партії вибито на кришці — за ними зручно стежити за запасом.
Делюкс торгує з 2008 року, і консервація в нас тримається на тому ж принципі, що й спеції: живий оборот, товар не залежується на полиці.
Застосування в кулінарії
- З гречкою, рисом чи макаронами. Розігрійте курку разом із бульйоном і змішайте з гарячим гарніром: сік просочить крупу, окремий соус не знадобиться.
- Швидкий курячий суп. Зваріть картоплю із зажаркою, а курку з бульйоном додайте наприкінці й прогрійте кілька хвилин. Вона вже готова — довге варіння розіб'є шматки на нитки.
- Салат або начинка. Бульйон відлийте в суп, а охолоджену курку розберіть на волокна й змішайте з вареним яйцем, огірком і зеленню. Та сама маса підійде для млинців, пиріжків і сендвічів.
- У тушковану капусту й рагу. Курку кладуть за п'ять хвилин до готовності: шматки не розваляться, а бульйон замінить воду для тушкування.
- Запас у дорогу й на дачу. Закритій банці не потрібен холодильник, а кришка відкривається кільцем без ножа. У поході, у потязі чи під час відключень світла консервоване м'ясо досить розігріти на пальнику.
Води у складі немає: бульйон — це сік курятини та спецій. Не зливайте його, це готова основа для соусу чи супу.
Склад і харчова цінність
Склад: м'ясо кур (97,4 %), морква, сіль, перець, лавровий лист. На етикетці також є позначка «Без ГМО».
Найпрактичніша цифра в маркуванні — сіль: 1–1,5 г на 100 г продукту. Уся банка 525 г несе 5,3–7,9 г солі, порція 150 г — 1,5–2,3 г. Для порівняння, ВООЗ радить дорослим менше 5 г солі на добу з усією їжею, тож гарнір до курки соліть після проби.
Білок тут дає м'ясо кур, а на решту інгредієнтів припадає лише 2,6 % рецептури.
Фасування та доставка по Україні
М'ясо курей у власному соку TINFOOD продається в бляшаній банці:
Цього об'єму вистачає на вечерю з гречкою для родини, а кілька про запас спокійно чекають свого часу в шафі. Купити м'ясні консерви з курки можна з доставкою по Києву та всій Україні — Новою поштою або Укрпоштою, зазвичай за 1–2 дні.
Найпоширеніші запитання при купівлі м'яса курей у власному соку
Чим м'ясо кур відрізняється від тушонки зі свинини та яловичини?
Стандартом, складом і жирністю. Ця консерва зроблена за ГОСТ 28589-90 для птиці, з морквою в складі. Тушонка зі свинини TINFOOD і тушонка з яловичини тієї ж марки випускаються за ДСТУ 4450:2005, а у свинячій, крім свинини й спецій, є цибуля та питна вода. Свинина помітно жирніша — 35 г жиру на 100 г за її етикеткою. Для супу, салату й начинки зазвичай беруть курку, для ситної каші на жиру — свинячу тушонку.
Чи треба варити консервовану курку?
Ні, варити її не потрібно: курка стерилізована й уже готова. Виробник пише на етикетці, що консерви їдять як самостійну страву, перед споживанням розігрівають, а повторна термічна обробка триває 5–10 хвилин. У мікрохвильовці грійте тільки після того, як перекладете вміст із жерсті в скляний посуд.
Як зберігати консерви до й після відкриття?
Закриту банку тримайте за температури від 0 до +20 °C і вологості повітря до 75 % — такі умови вказані на етикетці. Холодильник не потрібен, але нижче нуля її не залишайте: нижня межа — 0 °C. Після відкриття перекладіть залишки в скляний або пластиковий контейнер із кришкою та поставте в холодильник. Служба безпечності харчових продуктів USDA (FSIS) відводить відкритим м'ясним консервам 3–4 дні в холодильнику.
Скільки банок замовити: на скільки порцій вистачає однієї?
Однієї банки 525 г вистачає на три-чотири порції до гарніру, якщо класти по 120–150 г курятини з бульйоном. У трилітрову каструлю супу йде ціла банка, у салат на чотирьох — половина. Хто бере консерви в похід чи про запас, рахує простіше: одна банка — один гарячий прийом їжі на двох-трьох.
Усередині м'ясо кур чи курчат-бройлерів?
М'ясо кур — так записано і в назві, і в переліку інгредієнтів. ГОСТ 28589-90 розрізняє консерви з курчат, курчат-бройлерів, кур та іншої птиці, тож «м'ясо курчати у власному соку» — вже окремий продукт за тим самим стандартом. Кісток усередині немає: на кришці написано «без кісток».
Склад, умови зберігання й термін придатності наведено за етикеткою; дату виготовлення та номер партії вказано на кришці. Рекомендація щодо солі — ВООЗ, термін зберігання відкритих консервів — USDA FSIS. Якщо вам потрібно обмежувати сіль, порцію погодьте з лікарем.
-
Доповнення до соусів та салатних заправок
85 грн -
Є невід'ємним доповненням до страв середземноморської кухні.
250 г174 грн -
Інгредієнт для відомих середземноморських салатів Цезар та Нісуаз
1 шт121 грн -
Смачне, хрумке доповнення до салатів, м'яса, начинок або соусів
1 шт97 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
