Джем инжирный 380 г

Джем из инжира Fimtad 380 г — густое турецкое варенье

Джем инжирный Fimtad — густое варенье из спелых плодов фигового дерева, сваренное по классической турецкой рецептуре. В массе попадаются кусочки мякоти и мелкие семена, за счёт которых текстура получается плотной, а не однородно-желейной.

Отличается от привычных ягодных джемов лёгкой кислинкой: она уравновешивает сладость и делает продукт уместным не только в десертной подаче, но и рядом с сыром и мясом.

Вкус и консистенция

С чем подавать

1. К сырам. Классическая пара — бри, камамбер, козий сыр и выдержанные твёрдые сорта. Ложка джема рядом с ломтиком сыра на доске работает лучше любого соуса.
2. На тост. Хрустящий багет, чиабатта или зерновой хлеб с маслом — джем достаточно густой, чтобы не впитываться в мякиш.
3. К паштету и мясу. Куриный и утиный паштет, террин, запечённая индейка, свинина — сладко-кислая нота срабатывает как гастрономический контраст.
4. В выпечку. Начинка для рогаликов, песочных корзинок, слоек и рулета: густая масса не вытекает при выпекании.
5. К завтраку. Творог, сырники, панкейки, овсянка, натуральный йогурт — ложка джема заменяет подсластитель.

Джем — это варенье, а не сухофрукт: сахар в составе есть и заявлен на этикетке. Если нужен продукт без добавленного сахара, смотрите сушёный инжир в фасовках от 200 г.

Джем или соус: что выбрать

Джем гуще и слаще, он ближе к варенью и одинаково уместен и в десерте, и на сырной доске. Инжирный соус — более текучий и собранный по вкусу, его делают именно под сыры и мясо, а не под тосты.

Если нужен сам плод, а не намазка — в каталоге есть сушёный и вяленый инжир в фасовках от 200 г до килограмма. А если хочется сварить самому — у нас есть три рецепта инжирного варенья с пропорциями и разбором ошибок.

Состав и хранение

Состав указан на этикетке банки: инжир, сахар, регулятор кислотности. Красителей и ароматизаторов производитель не заявляет. Точная калорийность и пищевая ценность напечатаны на контрэтикетке партии.

До вскрытия банку хранят при комнатной температуре в тёмном месте. После вскрытия — в холодильнике при 2–6 °C, плотно закрытой, до 3–4 недель. Доставать джем лучше сухой ложкой: попавшая в банку влага сокращает срок хранения.

Состав и пищевая ценность указаны по маркировке производителя на упаковке. Информация носит справочный характер.