Джем інжирний 380 г

Джем з інжиру Fimtad 380 г — густе турецьке варення

Джем інжирний Fimtad — густе варення зі стиглих плодів фігового дерева, зварене за класичною турецькою рецептурою. У масі трапляються шматочки м'якуша та дрібне насіння, за рахунок яких текстура виходить щільною, а не однорідно-желейною.

Відрізняється від звичних ягідних джемів легкою кислинкою: вона врівноважує солодкість і робить продукт доречним не лише в десертній подачі, а й поруч із сиром та м'ясом.

Смак і консистенція

З чим подавати

1. До сирів. Класична пара — брі, камамбер, козячий сир і витримані тверді сорти. Ложка джему поруч зі скибочкою сиру на дошці працює краще за будь-який соус.
2. На тост. Хрусткий багет, чіабата чи зерновий хліб із маслом — джем достатньо густий, щоб не вбиратися в м'якушку.
3. До паштету та м'яса. Курячий і качиний паштет, терин, запечена індичка, свинина — солодко-кисла нота спрацьовує як гастрономічний контраст.
4. У випічку. Начинка для рогаликів, пісочних кошиків, слойок і рулету: густа маса не витікає при випіканні.
5. До сніданку. Сир, сирники, панкейки, вівсянка, натуральний йогурт — ложка джему замінює підсолоджувач.

Джем — це варення, а не сухофрукт: цукор у складі є й заявлений на етикетці. Якщо потрібен продукт без доданого цукру, дивіться сушений інжир у фасуваннях від 200 г.

Джем чи соус: що обрати

Джем густіший і солодший, він ближчий до варення й однаково доречний і в десерті, і на сирній дошці. Інжирний соус — більш текучий і зібраний за смаком, його роблять саме під сири та м'ясо, а не під тости.

Якщо потрібен сам плід, а не намазка — у каталозі є сушений і в'ялений інжир у фасуваннях від 200 г до кілограма. А якщо хочеться зварити самому — у нас є три рецепти інжирного варення з пропорціями та розбором помилок.

Склад і зберігання

Склад вказано на етикетці банки: інжир, цукор, регулятор кислотності. Барвників і ароматизаторів виробник не заявляє. Точна калорійність і харчова цінність надруковані на контретикетці партії.

До відкриття банку зберігають за кімнатної температури в темному місці. Після відкриття — у холодильнику за 2–6 °C, щільно закритою, до 3–4 тижнів. Діставати джем краще сухою ложкою: волога, що потрапила в банку, скорочує термін зберігання.

Склад і харчова цінність вказані за маркуванням виробника на упаковці. Інформація має довідковий характер.