Карамельные шоколадные завитки для мороженого и трюфелей
Шоколадные завитки карамельные: мелкие трубочки длиной около 9 мм и шириной около 5 мм. Пачка 0,3 кг, страна происхождения Нидерланды.
Готовый шоколадный декор для мороженого, молочных коктейлей, капкейков и пончиков. В нём обваливают трюфели и бригадейро.
Вкус и аромат
Производство и качество
Основа: шоколад на какао-масле с сухим цельным молоком. Других жиров поставщик не указывает.
Карамельную ноту дают карамелизованный сахар и ароматизатор.
Пачку 0,3 кг продаём закрытой, в упаковке поставщика. Делюкс работает с 2008 года.
Применение в кондитерском деле
- Трюфели и бригадейро. Шарик обваливают в завитках, пока поверхность липкая. Ганаш для начинки можно сварить на шоколаде Callebaut Gold.
- Мороженое. Горсть сыплют на шарик перед подачей. На светлом пломбире трубочки хорошо видны.
- Молочные коктейли. Посыпку кладут на шапку из взбитых сливок. В сам коктейль можно добавить сироп Солёная карамель.
- Пончики и капкейки. Посыпку сыплют на свежую глазурь или крем, чтобы она прилипла.
Посыпайте только готовый и остывший десерт. В духовке и на горячей выпечке шоколад расплавится.
Состав и пищевая ценность
Состав: сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, карамелизованный сахар, какао-масса, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор, натуральный ванильный ароматизатор.
Аллергены: молоко и соя. Калорийность поставщик не указывает.
Фасовка и доставка по Украине
Одна фасовка:
Пачки хватает на 30 посыпок по 10 г. Отправляем из Киева по всей Украине, посылка идёт 1–2 дня.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке карамельных завитков
Это шоколад или конфетная посыпка?
Шоколад. Его основа такая же, как у молочного шоколада.
Чем завитки отличаются от шоколада в каллетах?
Задачей. Завитки сразу готовы к декору: их сыплют сверху и не растапливают. Каллеты Callebaut Gold плавят для ганаша, глазури и мусса.
Есть ли в завитках глютен?
Пшеницы и других злаков среди ингредиентов нет. Аллергены: молоко и соя.
Как хранить открытую пачку?
Плотно закрытой, при 12–20 °C, в сухом месте без посторонних запахов. Влажность воздуха до 70 %.
Есть ли другие фасовки?
Нет, продаём только пачку 0,3 кг. Для кафе и кондитерской можно заказать сразу несколько пачек.
Состав, размер, страна, срок годности и хранение взяты из описания поставщика.
-
Яркий и экзотический аромат смеси ванили, миндаля и гвоздики
92 грн -
Темный какао-порошок с максимальной жирностью 22%
185 грн -
Сахар в составе которого 10% ванили
143 грн -
Тёмный итальянский шоколад 55% для глазирования конфет, мороженого, сухофруктов
243 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
