Movenpick Der Himmlische молотый

Movenpick Der Himmlische молотый 500 г — сбалансированный бленд

Movenpick Der Himmlische молотый от Делюкс — полукилограммовая упаковка швейцарского бленда заводского помола. Состав тот же, что в зерновой версии: 100% высокогорная арабика, длительная бережная обжарка, интенсивность 3 балла из 5.

Три балла из пяти — самый деликатный профиль среди наших позиций марки. Это кофе для тех, кто пьёт по две-три чашки в день и не хочет, чтобы каждая била по вкусовым рецепторам.

Вкус и аромат

Среднее тело у этого бленда — осознанное решение, а не недостаток крепости. Кому нужна более плотная чашка с густой пенкой, в линейке есть варианты на четыре балла; здесь ставка на ровность.

Производство и качество

На упаковке два ключевых обозначения: 100% Hochland Arabica и Sorgsame Langzeitröstung — высокогорная арабика и бережная длительная обжарка. Робусты в составе нет.

Долгая обжарка на умеренной температуре сглаживает кислоты и не даёт накопиться горьким соединениям. В сочетании со средним телом это и даёт ту самую сбалансированность: напиток ровный от первого глотка до последнего, без всплесков.

Высота плантаций отвечает за медовую линию: чем прохладнее на склоне, тем дольше созревает зерно и тем больше сахаров в нём остаётся к сбору.

Помол и фасовку делают в один приём — молотый кофе теряет ароматику за часы, если оставить его на воздухе. Делюкс держит кофе в герметичных условиях и отдельно от пряностей: за 18 лет работы со специями стало понятно, насколько легко молотый перенимает чужой запах.

Как заваривать

1. В гейзерной кофеварке. Фильтр заполнить вровень, не приминая, огонь средний. Деликатный профиль тут раскрывается полностью: гейзер даёт тело, но не выжимает горечь.
2. Фильтр и капельная кофеварка. Лучший способ услышать этот бленд по нотам: при длинном контакте с водой медовая сладость выходит вперёд, а сбалансированность становится очевидной.
3. Кофе с молоком. Три балла интенсивности и молоко — пара, в которой ни один участник не глушит другого. Для тех, кто пьёт латте с утра, такой профиль удобнее плотных смесей.
4. Во френч-прессе. Четыре минуты, грубее не бывает — заводская фракция здесь работает без осадка на зубах. Осадок на дне всё равно останется, последний глоток лучше оставить.
5. Для офиса. Полкило — около 70 порций. Деликатный вкус выигрывает там, где кофе пьют разные люди: жалоб на «слишком горько» не будет ни у кого. Регулярные закупки обсуждаем отдельно.

Помол здесь заводской средний — под гейзер, фильтр и френч-пресс. Рожковой машине он крупноват, и это общее свойство фабричного молотого кофе, а не особенность этого бленда.

Состав и пищевая ценность

Состав: обжаренный молотый кофе, 100% высокогорная арабика. Ни ароматизаторов, ни робусты.

Порция без сахара и молока несёт около 2 ккал. Кофеина в арабике от природы примерно вдвое меньше, чем в робусте, поэтому три чашки такого кофе за день ощущаются иначе, чем три чашки плотного купажа — хотя нулевым содержание кофеина, разумеется, не становится.

Характеристики бленда приведены по маркировке производителя на упаковке: 100% Hochland Arabica, Sorgsame Langzeitröstung, Ausgewogen · Aromatisch, интенсивность 3 из 5. Текст описывает пищевой продукт и не заменяет консультацию специалиста.