Movenpick Der Himmlische мелена 500 г — збалансований бленд
Movenpick Der Himmlische мелена від Делюкс — півкілограмове пакування швейцарського бленду заводського помелу. Склад той самий, що в зерновій версії: 100% високогірна арабіка, тривале бережне обсмаження, інтенсивність 3 бали з 5.
Три бали з п’яти — найделікатніший профіль серед наших позицій марки. Це кава для тих, хто п’є по дві-три чашки на день і не хоче, щоб кожна била по смакових рецепторах.
Смак і аромат
Середнє тіло в цього бленду — свідоме рішення, а не брак міцності. Кому потрібна щільніша чашка з густою пінкою, у лінійці є варіанти на чотири бали; тут ставка на рівність.
Виробництво і якість
На упаковці два ключові позначення: 100% Hochland Arabica та Sorgsame Langzeitröstung — високогірна арабіка й бережне тривале обсмаження. Робусти у складі немає.
Довге обсмаження за помірної температури згладжує кислоти й не дає накопитися гірким сполукам. У поєднанні із середнім тілом це й дає ту саму збалансованість: напій рівний від першого глотка до останнього, без спалахів.
Висота плантацій відповідає за медову лінію: чим прохолодніше на схилі, тим довше достигає зерно й тим більше цукрів у ньому залишається до збору.
Помел і фасування роблять в один прийом — мелена кава втрачає ароматику за години, якщо залишити її на повітрі. Делюкс тримає каву в герметичних умовах і окремо від прянощів: за 18 років роботи зі спеціями стало зрозуміло, наскільки легко мелена перебирає чужий запах.
Як заварювати
- У гейзерній кавоварці. Фільтр заповнити врівень, не приминаючи, вогонь середній. Делікатний профіль тут розкривається повністю: гейзер дає тіло, але не вижимає гіркоту.
- Фільтр і крапельна кавоварка. Найкращий спосіб почути цей бленд за нотами: за довгого контакту з водою медова солодкість виходить наперед, а збалансованість стає очевидною.
- Кава з молоком. Три бали інтенсивності й молоко — пара, у якій жоден учасник не глушить іншого. Для тих, хто п’є лате зранку, такий профіль зручніший за щільні суміші.
- У френч-пресі. Чотири хвилини, грубіше не буває — заводська фракція тут працює без осаду на зубах. Осад на дні все одно залишиться, останній глоток краще лишити.
- Для офісу. Півкіло — близько 70 порцій. Делікатний смак вигравала там, де каву п’ють різні люди: скарг на «надто гірко» не буде ні в кого. Регулярні закупівлі обговорюємо окремо.
Помел тут заводський середній — під гейзер, фільтр і френч-прес. Ріжковій машині він завеликий, і це спільна властивість фабричної меленої кави, а не особливість цього бленду.
Склад і харчова цінність
Склад: обсмажена мелена кава, 100% високогірна арабіка. Ні ароматизаторів, ні робусти.
Порція без цукру та молока несе близько 2 ккал. Кофеїну в арабіці від природи приблизно вдвічі менше, ніж у робусті, тому три чашки такої кави за день відчуваються інакше, ніж три чашки щільного купажу — хоча нульовим вміст кофеїну, звісно, не стає.
Фасування та доставка по Україні
Півкіло — приблизно 70 порцій. Для меленої це зручний обсяг: встигає закінчитися, поки аромат повний.
Купити Movenpick Der Himmlische мелену можна з відправленням зі складу в Києві: по Україні 1–2 дні. Повернення приймаємо.
Найчастіші запитання при купівлі Movenpick Der Himmlische меленої
Чим вона відрізняється від зернової версії?
Складом не відрізняється: той самий бленд, ті самі три бали інтенсивності. Різниця в тому, що мелена готова одразу, а зернову версію потрібно мелити — зате вона іде у двох фасуваннях і тримає аромат тижнями проти двох-трьох тижнів у меленої. Вибір простий: є кавомолка й ріжкова машина — зерно, гейзер або фільтр без зайвих приладів — мелена.
Наскільки вона м’яка порівняно з іншими блендами марки?
Три бали з п’яти — найделікатніша з наших позицій Mövenpick. У Caffè Crema меленої чотири бали: тіло щільніше, пінка густа, характер помітніший. Обидві на 100% високогірній арабіці й обидві тривалого обсмаження, тож обирають між ними саме за щільністю, а не за гіркотою.
Скільки кави класти й скільки заварювати?
Шість-сім грамів на 100 мл — дві неповні чайні ложки. У гейзері фільтр заповнюють врівень без утрамбовування, у френч-пресі витримують чотири хвилини. Перетримка делікатному профілю шкодить сильніше, ніж щільному: гіркота з’являється там, де її спочатку не було.
Що означає назва і що у складі?
У складі одна позиція: обсмажена високогірна арабіка, без добавок. Der Himmlische з німецької — «небесний», це ім’я бленду, а не характеристика сировини. Про смак на упаковці говорять два інші слова поряд: ausgewogen (збалансований) і aromatisch (ароматний).
Як зберігати пачку і яке є фасування?
Зберігати в сухій темній шафі, щільно закривши пакування затискачем або пересипавши в банку з кришкою, і подалі від спецій; у холодильник не ставити — конденсат меленій каві шкідливіший за повітря. Фасування одне — 500 г; відправлення зі складу в Києві, по Україні 1–2 дні. Мелену беруть під поточну витрату: півкіло за двох чашок на день іде за місяць-півтора, тобто рівно за строк, поки смак залишається повним. Для офісу чи закладу вигідніше зерно кілограмом.
Характеристики бленду наведено за маркуванням виробника на упаковці: 100% Hochland Arabica, Sorgsame Langzeitröstung, Ausgewogen · Aromatisch, інтенсивність 3 з 5. Текст описує харчовий продукт і не замінює консультацію фахівця.
-
Оригінальна арабська мелена кава з зеленим кардамоном
200 г410 грн -
Має насичений трохи солодкуватий смак
1 кг2255 грн -
Кава має шоколадний насичений післясмак
500 г781 грн -
Преміальна мелена кава з приємним смаком
220 г490 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
